; S/ [) D0 a! a; r8 ]2 u材料及份量:
1 K- W8 D+ w' } {! K5 R5.39.217.77炒蛋飯底材料：
+ f# ~" ]( n3 G. n3 f" I/ I公仔箱論壇白飯 1碗半至兩碗米5.39.217.77( v1 y4 _4 T& `# _ _6 ]5 H
雞蛋 6隻
$ S2 f1 z/ ?3 ?7 P& J. D3 v8 z6 T5.39.217.77鹽 適量公仔箱論壇3 z" y3 K& n R- ~+ H4 E5 B
雞粉 適量
" g4 }8 b# m: J0 ^1 T( ~其他材料：
# h6 g5 p; V4 P/ ] g# n* |乾荷葉 1至2塊
: b! a! m* _2 e6 M三點蟹 1隻$ t; w* c$ _4 G/ v* B1 y
老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻5.39.217.770 @) _+ G' T0 D3 n) e+ G3 i# C
配料：
/ Q l( S/ [. U4 k! k( w+ ttvb now,tvbnow,bttvb蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量) p- {% q2 f, E5 y3 q
調味料:5.39.217.77; a" ]! M8 T8 Y- g2 H
蒸魚豉油 適量
/ b# _0 q% g) N/ L- |& w5.39.217.77油 適量公仔箱論壇/ B# Y4 }* H o$ G( \0 s, S4 @. `
糖 適量
+ u0 _ B5 u+ m3 f5.39.217.77製法:
% I) m' y; C; X公仔箱論壇1. 首先將米加適量水煮成白飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |0 V. x4 c* P' W& O9 Z h
2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J8 u9 |1 {# x/ t7 D- g7 h
3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。tvb now,tvbnow,bttvb/ J( Q- s( u8 o. d
4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。
2 f$ K; |- Y3 E1 \$ Q& u3 Stvb now,tvbnow,bttvb5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。5.39.217.77+ W" j+ V8 J+ n: R7 E9 L8 S6 v+ d
6. 蟹洗乾淨後，斬件。. @! m5 S, W$ \
7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P4 f0 a, `4 q
8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。
8 G; k1 T; f4 W! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。1 o+ a" `) C- h P y, f
7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。
& @4 S& r; K J0 t& w) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。
0 f/ I% N. e; Y# D3 V; e. h5.39.217.779. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:05 AM
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