材料A：鬆派塔皮5.39.217.77% B# f% s5 z- Z6 I6 L. |, y b
鬆派餅乾 500克
2 F8 W+ N4 _; h3 T5.39.217.77融化奶油 225克公仔箱論壇" p# {7 \+ T7 p3 R1 x$ |. A
材料B：芒果內餡tvb now,tvbnow,bttvb/ |: p; K# {, }* D3 E2 @1 ^
新鮮芒果丁 135克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z" o2 @; ?' B: [( u% @% E. R
芒果果泥 80克5.39.217.774 p7 v C: p& _; d/ z0 K% P8 T
細砂糖 30克
# |: D6 J H% D# [0 P果膠 4克
, y& v4 M: ^% e* |5 c5.39.217.77檸檬汁 5克% o- ^# ]+ t2 `! C1 _
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材料C：蛋糕起司7 m# Y/ Y; B( R; C8 n$ i& @+ r
奶油起司 250克tvb now,tvbnow,bttvb' q, X% L K( s6 b' h! V" Y9 N
細砂糖 45克/ X. F7 c. E7 D8 O# m- k
蛋黃 18克
' a& n. O2 M2 n; k5.39.217.77雞蛋 100克tvb now,tvbnow,bttvb) a @/ q0 D7 H4 C& `
材料B芒果內餡水 90克2 s* Y" w( V6 N! ~- A8 i
酸奶 15克
7 J# k0 n" \( X& wtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉 15克
- L7 a7 ~2 ~" Z9 z玉米粉 15克5.39.217.77 A7 R# |% ]+ S) Q6 w$ o+ e) U1 J
蛋白 40克5.39.217.772 R* t7 |% W4 w: s/ e4 {
糖 20克
* i4 W/ f7 N; V* ` J) d做法
: _: {$ M, r# R$ G* u5 }: W4 p1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。公仔箱論壇/ k: ^& m3 N, l1 M6 z" S' v$ b
2.將全部材料B摻在一起煮，稍熱後即盛期待冷備用。
9 Z" l, S& H' ?$ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.材料C的奶油起司與細砂糖放入攪拌機打起，然後加入蛋黃與雞蛋，再慢慢加入酸奶及芒果內餡水，接著把拌勻的高筋麵粉與玉米粉放入。tvb now,tvbnow,bttvb, F0 r* E6 `; ^ Y
4.蛋白與糖先打發，再把已混的材料C加入，後放入剩餘的材料B輕輕攪拌，就可倒入材料A的模型中。
5 m( J; P4 u6 l1 f公仔箱論壇5.最後以隔水上火190度及下火150度烤至上色，或約50分鐘即可。 |
發表於 2010-8-2 01:10 AM
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