[甜品] 巧克力起司蛋糕

咖啡愛奶茶

材料A：鬆派塔皮
  m+ v6 o2 }& ?" R9 C( S% A) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬆派餅乾        500克3 l% y7 ^% [! w- Y
融化奶油        225克5.39.217.77  w+ X, ~: P/ l9 s, t$ \+ z' z
材料B：蛋糕麵糊
! Q) t2 M/ u9 W, q, t& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        500克
& Z5 q, c  x9 ?# |2 \( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶         210克5.39.217.779 ^5 W% ?: h. y9 d- R; ]
蛋白         280克tvb now,tvbnow,bttvb) x7 d5 w: k* F
動物性鮮奶油        300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D( {* e; [4 A- O( ^/ ]/ u8 g
砂糖         150克5.39.217.77! H+ W7 x) c3 k) F
苦甜巧克力        150克5.39.217.77* L: Q4 A6 O0 s8 m& T3 t( u
可可粉         100克
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1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& n8 w# f; f# u* x- {+ r: ?
2.把材料B的奶油起司攪拌至軟化後，慢慢加入砂糖、酸奶、蛋白拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 p4 H) `( c: E  c" S
3.將苦甜巧克力與動物性鮮奶油隔水煮溶，再加入可可粉，然後倒入已混好的奶油起司，拌勻後倒入材料A的模型中。5.39.217.776 `- ]4 W+ d' Z: j3 M  s( T
4.最後以隔水上火及下火170度烤約35分鐘即可。