[甜品] 巧克力起司蛋糕

咖啡愛奶茶

材料A：鬆派塔皮5.39.217.77, @2 b9 q6 H) }% @; [+ A% l0 U
鬆派餅乾        500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z5 k& Z+ l% Y. Q, q
融化奶油        225克2 U3 Q9 F& N: e5 T3 g/ q1 e8 D
材料B：蛋糕麵糊
. C' E  _3 a% l7 G7 ?4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        500克
" z) g& C3 w/ v0 t! {! ?公仔箱論壇酸奶         210克" I. y! h0 I' H/ b1 y- a
蛋白         280克
, G. X2 k9 M# ~公仔箱論壇動物性鮮奶油        300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k+ N" f& h7 D6 g2 D3 x( p- U
砂糖         150克! t6 W+ i# k# Y  o: O  M
苦甜巧克力        150克
+ H! H0 \  a! `8 h3 |1 V- t公仔箱論壇可可粉         100克tvb now,tvbnow,bttvb& R1 U# `4 g& d& k/ q
做法
& E* N. Y+ o& L# j# W; e" v1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。
2 K2 G0 @' h' d* G+ O2 [2.把材料B的奶油起司攪拌至軟化後，慢慢加入砂糖、酸奶、蛋白拌勻。, ]+ d/ ~3 U6 q( y' k+ i
3.將苦甜巧克力與動物性鮮奶油隔水煮溶，再加入可可粉，然後倒入已混好的奶油起司，拌勻後倒入材料A的模型中。, c  B2 G+ f! _& X  o" W8 o& f8 P+ Q/ u7 q
4.最後以隔水上火及下火170度烤約35分鐘即可。