【材 料】
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0 a- Z: L! e' I# d5 f3 ~tvb now,tvbnow,bttvb扇貝 4顆 * J0 ]; y/ p! A/ s5 l* I
冬粉 10公克
: k' V X' j4 N8 ~+ {8 Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 8顆 5.39.217.77; H* L" L; U; [3 l4 X ]9 _0 M
蔥 2根 ' U% V8 ]' q8 l# J
薑 20公克 公仔箱論壇' c5 O, Q$ g9 q: d
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6 v) t1 r/ Y [& ~# I$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l0 V+ ~! o) d8 X& C
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蠔油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q' K; k& ^9 C' V' U
醬油 1茶匙
/ j, D5 o8 @* f, t. L, ~水 2茶匙 公仔箱論壇- a, s; h% G% i! d+ ~6 z" R
細糖 1/4茶匙
" c2 T) l, f' \3 l) n' s公仔箱論壇料酒 1大匙 : }7 ^1 U9 O+ r" j
沙拉油 20㏄ 0 G. {3 T8 W% X7 C) a# t! }
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6 l, R# x% s% ~2 Z( \% Atvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 3 ~ o, i' w/ h* \- Y
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1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。公仔箱論壇: L; w, i( c! B4 z% ]( ]! Z
r$ J' [7 U5 A5.39.217.772.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。tvb now,tvbnow,bttvb3 t% m8 m7 M7 I* n6 G4 O
Z5 o6 T8 r# X8 c1 n( M8 H5.39.217.773.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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