【材 料】
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q' Y2 ?% `2 l0 q1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扇貝 4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N4 j3 B( Y7 J
冬粉 10公克 $ j- W3 G* g$ J% Z5 }, A
蒜仁 8顆
9 h1 F7 v( g8 H# V9 I' t& z( H8 e) i蔥 2根
% ?- r9 f4 ^; T# P7 G5 ctvb now,tvbnow,bttvb薑 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^) w* V) o: l- a
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【調 味 料】 + m" i1 q8 B6 y
. @1 A5 K0 g! b1 y, I/ u# d; X% z5.39.217.77蠔油 1茶匙 8 m. A+ k. ?" S4 i5 d/ i
醬油 1茶匙
/ a6 S/ I. d8 ?0 m H n9 l3 u5.39.217.77水 2茶匙
7 |: @1 a- a& O v9 Q細糖 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 b3 a+ N2 h5 T+ s
料酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o5 G, Q& {8 D, Z
沙拉油 20㏄
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% O: u; u+ z5 ?7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p/ W# P, x% L
【做 法】
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1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
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! o; f A r1 L" d6 [- o2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。公仔箱論壇% |4 \. ^9 F! [' p/ |2 ?4 U, p
* U1 [8 _! \0 k4 v3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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