沙嘴的韓國餐廳多集中在金巴利街，而且都是供應家常菜的小店。韓國餐廳ChumChum味選擇在毗鄰的美麗華商場開店，不但地點有別，風格亦相異。新店的菜式口味傳統，但賣相洋化且更考究。店主又相當注重健康，少油兼零味精，並用天然有益的植物海蓬子代替食鹽調味，銳意打造全新感覺的韓式料理。
' S5 e/ W5 [9 L& C5 C5.39.217.77
( j6 G9 B9 g8 Y5 l: u4 ?tvb now,tvbnow,bttvb型格裝潢 創意食材配搭% X+ b; b6 M* M9 [2 A; c. n
甫進ChumChum味，根本不會意識到它是一家韓國餐廳，店內以黑色為主調，感覺神秘，像一家時尚的西餐廳。餐桌之間又留有大量空位（上圖），舒適且毫無侷促感，讓人覺得是可以飯後來「飲番杯」的酒吧。這裏確實是一家酒吧餐廳，但賣的是傳統韓國菜而非西餐。為了在一眾韓國餐廳中突圍，以及帶給食客新鮮感，所以店主為菜餚加添西式元素，例如廚師經常用人參這韓國名物，但不止用來燉雞，還會配烤免治肉餅。捲?鮮人參一起烤的免治牛肉和豬肉，每啖都帶清新人參香，是不俗的食法。另有人參配有機沙律，佐以草莓汁，酸甜微甘，味道開胃有層次。
- f: P9 E# i( y5.39.217.77
( p, \- K2 @7 U) }% s5.39.217.77餐廳亦致力供應健康菜式，麵包、泡菜、醬汁等全部都是自家製，不會加入味精或防腐劑。很多菜式又會伴以沙律菜，烤牛肉內亦加入大量青瓜、雜椒、洋?等，除了豐富口感，還希望大家同時吸收多點蔬菜的營養。就連調味的鹽也用天然海蓬子代替，這種海生植物有海人參之稱，味鹹且含鹼量高，可平衡人體的酸鹼度。餐廳將原棵海蓬子槌爛後用來入饌，其所含的天然鹽分便是最佳調味料，在韓國當地也只有高級餐廳才會如此講究。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z" ]" M/ N$ m7 l- C6 u- P
公仔箱論壇2 J% s5 Y, l9 [, t$ L
tvb now,tvbnow,bttvb% L6 m2 C" O4 A! ^
ChumChum味(尖沙嘴美麗華商場)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \2 e! ^8 f+ i% v- T
tvb now,tvbnow,bttvb1 [% w" V3 |9 f; k& {
1.人參雞湯伴鮑魚 $185
+ P: g* \& O9 _9 f' b. o6 d" }# V$ mtvb now,tvbnow,bttvb湯底燉足十小時而成，因為有鮑魚同燉，味道更鮮甜。以火山岩造的鍋盛載，保溫功能更佳。$ Q' F5 |4 O- K/ }. e% i5 O
tvb now,tvbnow,bttvb" b d$ L1 q) w
2.人參烤肉餅 $165$ A, D. G1 d& S0 P0 h9 J, U# |
肉餅捲?原條人參烤，肉香令人參的甘味略減，更易入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P2 D0 g! F" J. x, f% g8 o
! S' W6 B; S% [& [! t5.39.217.77烤牛肉 $195
9 C+ d: |2 T" @4 ]7 ]牛肉片包?蔬菜同吃，味道清爽。
# r: Y8 R2 o" \. x* ^+ g- Ztvb now,tvbnow,bttvb
" l- [8 U9 z* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人參沙律 $85
8 U5 B# E' L! l" i% T& O1 l( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮人參略帶爽口，配西式沙律菜和草莓汁，味道清爽。
$ [; ]8 t. ?) m5 p5 \公仔箱論壇
\6 L2 {4 h4 w. j8 ~+ I5.39.217.773.橡子果凍$432 R& y3 t1 W- Z
材料有雞蛋、青瓜、鮮蝦和蒟蒻等，吃時拌入芝麻醬，口感豐富。5.39.217.77, \% F* c U5 k6 {
0 O/ O% J" M' q$ f# ]! z& x/ J4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.海蓬子含海鹽成分，餐廳將其作為調味料。
* ?5 d1 v# l4 b k; d/ gtvb now,tvbnow,bttvb% j$ X8 l" C8 w; y
5.檸檬芝士餅 $52（前）榛子蛋糕 $58（後）賣相精巧別致，甜味恰到好處，是不俗的飯後甜品。0 C* t" C2 R5 V+ Z' T4 E
$ q( _$ G1 X- X; p7 D
) B5 d" @2 F# a& ^8 O. b公仔箱論壇人參烤肉餅 $1659 i6 v. W4 T( R5 R9 p% z1 q8 H( G8 U
: o' v# s# J) o0 z, {" Z4 h- p) b. J4 k
6 I1 h6 _- [% x9 [& D橡子果凍$435.39.217.774 o Y7 E% e: O) a9 W1 F
9 [2 T! K3 r' ^8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 b, n9 P9 B2 r! u( S0 Z5.39.217.77人參雞湯伴鮑魚 $185公仔箱論壇! z! D S( e) E, k0 s- A
- H: t3 j6 Z: b" |; B公仔箱論壇 ! w& M# _1 I/ @5 w( G+ ?4 a
檸檬芝士餅 $52（前）榛子蛋糕 $58（後）公仔箱論壇9 i6 |( T- F3 b; P7 [5 I
, V+ z/ d6 o/ c5.39.217.77
2 Q; i: [& x3 ?) @4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蓬子含海鹽成分，餐廳將其作為調味料。
+ _; e3 ]& N0 m2 \9 _/ w0 k, P公仔箱論壇( B3 ~# O4 }: {
! |, O" E. x" q, ~8 K" }7 d, P& x+ [烤牛肉 $195( D2 y% u! r" T! J6 X: `: K6 E3 Y$ X
|
發表於 2009-12-25 08:04 AM
| 
發表於 2009-12-31 07:42 PM
| 
發表於 2010-1-4 06:51 PM
| 