尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！
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6 o, x* x' Q3 f1 v+ ]自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！
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和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝公仔箱論壇3 I* F' x: @1 H! o' K
首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！公仔箱論壇1 l, H0 Y5 I& W7 L2 k+ R
; e/ U1 P& A& _6 a* G) o: u日本帆立貝$138/隻5.39.217.77% D, c3 B) x" n* w6 }. O! x
! U+ I- i6 s6 A$ h8 B北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！
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* A3 a' h2 v9 i9 u8 H長杖傳菜
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% f# @* j1 O2 Ftvb now,tvbnow,bttvb師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。公仔箱論壇* W' j: s, M2 ~ y( \* y
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鹽燒鱈場蟹腳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g* o+ m# h2 U+ f8 A4 ]
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$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！
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鹽燒神戶牛肋筋$3005 o. f y9 r1 {3 u2 _3 Q
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。
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% c( z8 v4 H) @( Ltvb now,tvbnow,bttvb大蝦皇卷$1986 A3 T4 |. B( Z! v6 d, B
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8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。tvb now,tvbnow,bttvb; K- H) b' q- ^ {( q+ m
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1 X N4 W7 z. a* j$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新場搵食銀座珍豚美人首插旗
( X8 A- _& @% N: r6 F) x在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。
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6 I; H0 x1 _) g0 k5 W/ g公仔箱論壇梅林豬扒三文治5 Y: s8 v. B0 q/ j5 ^
4 u9 i, Z3 F( Z8 c9 ?2 T$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。5.39.217.77' y, G, [0 E: p
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吉列豬柳定食$138TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A# q* }4 @$ R( W9 U2 M
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採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。 公仔箱論壇' x* H9 N* Z' y+ ?) U9 L) j
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肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！
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新疆大盤雞$986 G+ {% C" z" C. Y" a5 V
' {3 l) C% g3 @/ [" l, A; c" Ytvb now,tvbnow,bttvb以多種香料炮製，香濃惹味！
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. s. H, }% ^% D1 U3 e3 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l: F2 N* y, _
二千萬元周圍放8 c6 m( G9 F+ A5 d2 A
5 X5 w/ k% n! r「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。
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商場大堂採進自然光
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Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》
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李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高
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升降機營造成瀑布效果
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K11 (尖沙嘴河內道), s9 f, E! e1 b3 z' [+ ]
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發表於 2009-12-17 02:15 PM
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發表於 2009-12-18 12:03 PM
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