[中式食譜] 香草咖喱燴鮮雜菌

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材料
; o$ l+ E3 }0 ]9 D& D& I0 R' N鮮冬菇/珍姬菇/白菇各 70克、洋葱（切絲） 1/2個、香草碎 1/2茶匙、日式咖喱磚 1粒、清雞湯 1/2杯、紹興酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z, d) W& L4 e# g4 Y, v

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4 R' J. @! q% d' g  \4 Q, k做法
# O, ~0 v- K" _8 q公仔箱論壇1.將 1湯匙食油加入鑊中，以中火加熱，放入洋葱絲炒至軟身盛起待用。5.39.217.773 U2 b: t% n3 }/ P( S6 K) r

! Z0 A! D+ a( \; p& }9 J# u" Xtvb now,tvbnow,bttvb2.用原鑊以中火加熱，放入白菇、珍姬菇、鮮冬菇炒勻，灒入紹興酒，灑入香草碎，再加入清雞湯、洋葱後，加蓋焗煮至材料變軟身。tvb now,tvbnow,bttvb. T( {* Y. t: `

: y% G$ z4 j( u3 ?- e  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打開鑊蓋，加入咖喱磚煮溶後，即成。 7 Y7 \2 `0 ?- {. b

$ n1 s1 D9 U, |$ M" a6 a. P' N: b( L公仔箱論壇新鮮菇菌毋須清洗便可直接入鑊乾炒，因菇菌濕水後會滲出黏液，影響口感，如果真的要清洗，應該於落鑊前一刻，才以清水略冲。