材料- E4 e( ^# L/ n1 X3 l- T; G! o
肉眼扒 1件、硬身牛油 10克、海鹽/黑椒碎各適量、頭抽 1茶匙、紅酒 4湯匙
) f9 R8 ]/ R- ?4 ~
- u" V/ a8 I2 D) u; ~4 atvb now,tvbnow,bttvb
! _2 G' _1 h+ J \* a' m做法
e5 [4 ^4 e: V& G5.39.217.771.肉眼扒以廚房紙抹乾，用油掃抹上少許食油，灑上海鹽、黑椒碎調味。' {& P! h# x: b. B3 _% E+ x X7 x
% O! R2 I6 w" ~5.39.217.772.加少許油於鑊中，開中火加熱，用油掃將油掃勻。
2 x6 F& `& A5 R. e0 H5 s9 {2 z
4 t( y" p" f( F2 X* G5.39.217.773.放入牛扒煎香，於牛扒面撒入鹽、黑椒碎調味，煎至兩面微焦即可盛起。
1 ?! `- t G8 r( ~% e A9 t# r
/ d) q2 y1 p4 Q! z, C! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用原鑊將多餘油份倒出，注入紅酒、頭抽，以中火加熱至稠身，加入硬身牛油後，熄火拌至完全溶解，即可淋於牛扒上。
- L6 K+ d8 Y7 ?- a5 s5.39.217.77 |
發表於 2010-7-28 06:43 AM
| 