材料
: t8 d1 W1 U( M. O: [2 {( g5.39.217.77蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙公仔箱論壇& s( A6 D: f: V* Q
公仔箱論壇# e# \* C& |/ @; ^) c2 i& j
公仔箱論壇: @- }- l) Q+ E2 S0 F1 O3 [9 p
做法% w% Q! g7 a/ S. R6 f
1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。5.39.217.77% N% P: Q8 S) m. m
' D# l: U, K/ j1 ]- g. m2.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。
0 a1 n& R5 \. {8 b# z公仔箱論壇
0 K& `3 y4 M) l6 k% Z5.39.217.773.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。
0 ]% }& \" e6 \" D; s" E0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* P/ D/ p2 z+ ]9 i8 t$ M7 N2 e
4.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。公仔箱論壇& ^: B& O; W% S1 w& G3 b; ^
- u' {. A* N* Q" }tvb now,tvbnow,bttvb5.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。" `5 I4 H3 _( p$ I5 J. x8 U8 Z/ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U$ [) Y9 ~4 R2 D
每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。8 W6 \7 P% Q! O! q! {
|
發表於 2010-7-27 06:37 AM
| 