材料5.39.217.77& ?( c4 m& ~, H$ b
蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G2 j" P& ]. {- t3 d
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做法5.39.217.775 H( G) |' X2 A2 f
1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。- _) K! C3 b' \! {: e6 Z* s3 k
- Z8 e' q7 O9 k0 ^2 x8 o2.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。
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, N7 N+ N! K) i4 _# P3.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d1 k# L* g- ^. k9 o$ X
& R: R# n8 W. Q$ g$ Z# t& s5.39.217.774.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。
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1 W; U. n$ ^- f& K I5.39.217.775.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。
- E; K& b: i1 g# V* {3 c9 etvb now,tvbnow,bttvb
( R- F r5 V- Ttvb now,tvbnow,bttvb每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。
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發表於 2010-7-27 06:37 AM
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