材料
: A4 u! K# U0 w+ \# U6 ~蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙5.39.217.772 p/ k2 k& `; ~+ u3 k Y8 X
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做法
$ @& p* ~& U9 S9 w4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。
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, t; B/ b( d8 p' r) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。5.39.217.77- b- X. {: Q+ t1 f
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3.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。: I* [6 B% E( [! I2 P! _, o! r
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4.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。
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5.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。/ ]$ l8 e) e/ ?5 j: B
7 ]8 v' m1 x9 W7 U, a9 o0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。# o( ?8 W# {- O9 h) x: ^5 a" J
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發表於 2010-7-27 06:37 AM
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