[甜品] 鮮忌廉雜果瑞士卷

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材料公仔箱論壇, Z( p& ]9 y$ W8 A* f! h
蛋糕材料
  N9 L* c3 v4 W5 X. ?/ Z* w蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克
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6 j- I- b- L* O9 v9 i: \, X7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
. D0 T  t7 P2 U: L5.39.217.77鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙% E8 y, e3 t# |2 E: |

7 T2 E, s% n2 ^0 I) ktvb now,tvbnow,bttvb
! T. ?; z8 [- E! }tvb now,tvbnow,bttvb做法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S$ A/ a3 d& Z" ]1 p/ Y2 g' p
1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。
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" Z. h3 k# G; t" U& \# Z0 A2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。
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3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。
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# M+ U/ U4 T0 F+ `  Ytvb now,tvbnow,bttvb4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。
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