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[中式食譜] 蒜子蜜汁肉排


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材料及份量:
9 U: E* M8 b4 n+ D' F5.39.217.77肉排 約$30至$45
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蒜頭(切蓉) 6粒
0 q" S% ?& _; qtvb now,tvbnow,bttvb蔥頭(切蓉) 1粒
/ x+ g3 Z# {; I' ^$ N4 z( y  X% Z公仔箱論壇薑(切粒) 2片3 w3 n: E4 M1 T' [0 o* C" x
青蔥(切段) 1條
4 n( C/ k; x/ y# `( `+ S* N6 }" Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料:公仔箱論壇# u  P% _3 b0 j
蜂蜜 3湯匙
+ c, s! {* \" r& p+ w$ `- E3 a$ z4 P頭抽 1湯匙' D3 f+ }0 L. L* |: T& C
麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U  f( z- v' P& X2 f& S* w
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 P- n( g. g3 J0 [; e2 p
紹興酒 少許
) ?; C0 a3 d0 _' s5 F' iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:tvb now,tvbnow,bttvb. O  p3 C0 j/ O! d& q) \2 G) Y* P. K
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45),洗淨,備用。
3 A$ S4 \, |2 O9 o/ y# B2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙,把肉排調味。
( I1 e/ Z9 H% v  B) ^" vtvb now,tvbnow,bttvb3. 先把肉排煎至熟透及金黃色,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p$ \0 h$ b- e% K2 s$ C
4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。5.39.217.77! E: R  ~% v' ^+ i! M
5. 把肉排回鑊,加少量紹酒,快炒,最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身,再灑上蔥段。
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