再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！公仔箱論壇( w" \; b/ {9 t' V
做法
7 N3 {2 B9 R6 D; t- p公仔箱論壇一、材料
: r4 E! i) a! F/ x公仔箱論壇用到了：土豆（小个的）、盐、香葱. E: x5 N+ R' i0 q1 A
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。tvb now,tvbnow,bttvb% | \- k+ q! n% h s
2、 装到盘子里，撒少许盐
' Q' E# Z- m p+ S4 d6 C3、 上锅蒸熟
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4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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/ ]# U) I) M4 E! P二、步骤
- q4 U/ P6 G+ c0 V* Z6 \/ c5.39.217.771、 锅子加少许油，将土豆放入煎公仔箱論壇9 d% z. S& p7 V( z
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）
! v; Q }: A; a0 I3、 锅中再加入少许油4 T% m+ _- J* _ }' R; z7 v: [
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4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
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5、 再加少许盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?/ F" | Z; h( M2 _
6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。公仔箱論壇# C' X0 x/ B" a( K
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提醒~~- ?+ h0 k# o( v9 I9 q
1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
! z% z- g1 g4 n) l, I& V+ ttvb now,tvbnow,bttvb2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放5.39.217.77/ }3 M6 @8 I% V# J' B+ o
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多。
; v% U; f" e* Q' M1 C- |3 M/ D3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。公仔箱論壇4 ]* h1 A9 M% |& x: ]: H& i: E
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
7 f* L% ^4 b9 G, K5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
. x) G% L1 s# y& m ^. v6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~公仔箱論壇) |) l9 {2 I1 d
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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