再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！
6 N( b+ i$ o2 {% U, H1 l _$ z公仔箱論壇做法5.39.217.771 s% i/ K# N: L3 m0 C
一、材料tvb now,tvbnow,bttvb3 K. H* l; f+ g/ W6 Q! j( T, W7 s
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱
# s& [. m) x" c; `* ytvb now,tvbnow,bttvb1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。
( K$ y" p( m6 Vtvb now,tvbnow,bttvb2、 装到盘子里，撒少许盐
% A! x* T8 \# ~5 I+ O9 Z$ [- @tvb now,tvbnow,bttvb3、 上锅蒸熟
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: d/ t5 [% ?8 b4 @4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁公仔箱論壇& c6 o( g. G/ |7 m# T+ o
1 z- M( F% z4 X0 t1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、步骤
8 L6 P. ^2 [ g/ E0 Q1、 锅子加少许油，将土豆放入煎tvb now,tvbnow,bttvb3 @2 E5 o4 K/ q% Y; c
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）* O H; r3 c! Z2 r) [
3、 锅中再加入少许油
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& a9 |# [' m- K4 Ltvb now,tvbnow,bttvb4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
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9 f# z! ~! D) l6 p. B3 @2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、 再加少许盐公仔箱論壇 C% {& Y$ B" W! h" f* I
6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。5.39.217.77$ D" S+ @, a! Z
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提醒~~- S- H( a' N5 n) r
1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键4 [2 k3 R7 [ n7 v+ V8 y& N7 y6 g( y" s
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
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3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。8 }' K- ? D$ G9 |% {; H6 u3 Y" V
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
8 \4 ]8 z l# ^$ f y9 gtvb now,tvbnow,bttvb5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
9 [% q6 g3 D9 s0 i6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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