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2 [( ~% @7 b. q. Q. ]) o5.39.217.77材料
4 w9 ~/ g, O& R2 z2 ^公仔箱論壇鵝肝 1片、法國蠔 3隻、鮮冬菇 2隻、茄子 1/4條、巴馬火腿 2片、乾番茄粒 2湯匙、嫩菠菜 1/2杯、白酒適量5.39.217.77, }- P( I2 A- c
3 ]7 i) h2 T: G( m5.39.217.775.39.217.77) l9 c9 I+ F. z' R2 v! a
做法tvb now,tvbnow,bttvb! {( H3 n% f1 [( R! J8 G4 z: W
1.法國蠔開殼後洗淨。鵝肝拍扁，放上乾番茄粒，再放上蠔，然後放入焗爐以 180℃焗5分鐘。
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0 f% r' i/ U: y: u# w5.39.217.772.鮮冬菇切粒後，落鑊加橄欖油炒香。
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D! w( E6 C/ T( x8 `5 L3.茄子切粒，落鑊加橄欖油炒香。
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4.將焗好的鵝肝放上碟，將焗盤內的汁加白酒煮熱做成醬汁。
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5.將冬菇及茄子上碟，然後放上蠔，淋上醬汁，再放上巴馬火腿及嫩菠菜葉即成。
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發表於 2010-3-19 05:52 AM
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