[中式食譜] 金銀蒜蒸龍蝦

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- X6 _. q# i3 y; J1 {9 v0 {: ^3 K" w3 ytvb now,tvbnow,bttvb材料
/ i6 x- b, V! u1 {/ d/ R& B2 F1 Etvb now,tvbnow,bttvb中龍蝦 3隻、生蒜茸 38克、雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉水少許、炸蒜 2湯匙、葱花適量
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6 i$ Q3 S7 H1 a0 n( y8 {公仔箱論壇做法( @' z5 |( N' W. Z! S
1.龍蝦斬去觸鬚，然後開邊，輕輕清洗鰓部位，去除鰓根不要。
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2.將生蒜茸、炸蒜、雞粉及鹽倒入大碗，再加入生粉水拌勻，鋪上龍蝦面。tvb now,tvbnow,bttvb, L9 S( a0 [; M! b- I+ d
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3.開大火燒滾水，放入龍蝦蒸 7分鐘，撒葱花即成。
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貼士
8 C1 X/ X2 U' |9 V揀龍蝦最緊要生猛，鬚抓要完整，如發現斷鬚抓的就不要揀。

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