材料 乾地黃12克，
# d4 A" A @0 Z. xtvb now,tvbnow,bttvb菟絲子12克，tvb now,tvbnow,bttvb4 _ s: i, I& m# l6 W6 C; m( B
淨鱔魚肉250克，5.39.217.77& b+ E# T" L8 q# z+ z
淨筍10克，
, J9 \" q$ I0 x9 m8 c/ a) ?黃瓜10克，
* W+ s5 _7 K- N i木耳3克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a8 x' N8 G$ D. v+ \
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，
; Z! z! t$ m9 X4 L: P5 T5.39.217.77蛋清1個，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E( n% Q' S8 N7 V( |* }
高湯少許。 1 l6 x* d/ E6 X2 \) Q7 ]/ D/ g% K
作法一 【製作】 9 n0 B! Q, M" v$ w0 u
(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
( r8 V9 g4 p+ M& f4 N. M5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)水發木耳；調水澱粉。( x+ n" Q" V) X* w
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
, j$ p3 q( l! Z3 N" E) stvb now,tvbnow,bttvb(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m g% H' w; a6 A
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 公仔箱論壇$ r% c6 l" p( S! K5 p) W0 U! A7 f" E
作法二 【服法】
7 m, K* |% T$ Otvb now,tvbnow,bttvb佐餐食。 tvb now,tvbnow,bttvb9 z; {0 _( ?& M' ^5 x3 ]' q
作法三 【功效】
2 A! k' p, ?: @- q. A$ ?3 H9 H$ G菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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