材料 乾地黃12克，
( |# H7 Q% {0 K: f7 Y公仔箱論壇菟絲子12克，
0 N) a- D' `) h9 \淨鱔魚肉250克，" }4 N9 }0 F; |& n
淨筍10克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |& F: V, E; s/ c/ E/ P b
黃瓜10克，公仔箱論壇 y2 M3 Y2 I: h9 a1 O
木耳3克，& t, X x2 T8 K: k, A( D- @
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，+ l ~. c8 J1 a9 W% d S
蛋清1個，5.39.217.77$ j3 G2 G ~& s
高湯少許。 5.39.217.77+ | N& _. S) S& l
作法一 【製作】
& m. k: A: @* n V' `(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。5.39.217.77% L9 @& s G, J& z" u
(2)水發木耳；調水澱粉。; }; E: ?% Z+ x' s' o7 a# m
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _3 W% P% n4 B3 [
(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
8 L8 e( w( a3 R, |- ~1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 5.39.217.77# h" B& j+ q' N, s/ o2 V) q
作法二 【服法】
& r5 I* ^3 u9 M! V9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佐餐食。 tvb now,tvbnow,bttvb' {9 n2 p- e" Z! W$ E2 ?. X
作法三 【功效】5.39.217.778 p! v- o; z) Q( ?
菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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