材料 乾地黃12克，公仔箱論壇3 w- E7 a. o! @% ~3 b% i4 D, Z. l
菟絲子12克，5.39.217.77. `% \8 Y! X- M. ]. q" f
淨鱔魚肉250克，5.39.217.77+ l, } ?. A o; j' x5 G W
淨筍10克，5.39.217.77$ V9 E3 g+ V' j" m1 z: I/ ?: s
黃瓜10克，5.39.217.77! {& Z$ i; C4 T7 F% [$ _8 |
木耳3克，
+ }% b; }# f# H6 C3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，
, G6 d* O* J S5 ?. j7 Y& y3 d5 I0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋清1個，
+ h; J- K8 J0 T% P8 b5.39.217.77高湯少許。 5.39.217.777 o$ e" E) J* I8 P
作法一 【製作】
) ]! k9 z5 t: @; l5.39.217.77(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^% N5 G: Z4 Z
(2)水發木耳；調水澱粉。5.39.217.77& V6 H W3 y3 b0 |* P/ B4 Z% R
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
* J+ C# v. e3 \* Z: Stvb now,tvbnow,bttvb(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
. m- G$ q3 C- rtvb now,tvbnow,bttvb(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 ) x2 r: ^: G, ?' y* E$ }
作法二 【服法】
7 ?1 V" C1 r; ~7 @8 z佐餐食。
+ j3 @. Z4 h t! C5.39.217.77作法三 【功效】
- c; M8 W" b2 R& ^1 a4 _# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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