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[藥膳] 益智鱔段

材料 乾地黃12克,公仔箱論壇6 r4 O- W7 `6 x1 t
菟絲子12克,5.39.217.77& D1 X6 S' i. ~
淨鱔魚肉250克,
) ?% t/ d# e4 W公仔箱論壇淨筍10克,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b2 k" v6 _" Q$ L# Y9 w  S0 ~
黃瓜10克,
9 A/ ]& J! H1 e7 B" ~8 f1 d木耳3克,5.39.217.775 T+ U& ]* G% r$ e9 n2 s
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量,5.39.217.774 P* C: g& H+ \- M* W# z
蛋清1個,
/ D. c& Y! U5 _" [# X6 f- V6 x5.39.217.77高湯少許。
' i, ^1 I* p# [+ O+ t; H, f3 Y3 ztvb now,tvbnow,bttvb作法一 【製作】
* U! [9 \% d6 L% b7 L. a4 Itvb now,tvbnow,bttvb(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次,取汁過濾。, I3 M5 {% ^' f( F9 R: s* O0 I
(2)水發木耳;調水澱粉。
, Y1 z# |" o) U5 m& O9 ?(3)鱔魚肉切成魚片;筍切片;黃瓜切方片。
+ Z' _4 b3 h& j/ s" _公仔箱論壇(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好,放溫油中劃開,待魚片泛起,潷入笊籬。7 O5 X7 F2 N2 W) E( n5 N/ h
(5)原勺留油,炸蒜末、薑末,下筍片、黃瓜片、木耳、魚片,加鹽、味精、白糖,烹料酒、高湯,淋香油出勺裝盤,撒上胡椒麵即成。
. B8 Y2 R, v! a: J+ l8 C作法二 【服法】
& E8 ?6 p: R/ M" _$ Z9 W# tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佐餐食。 tvb now,tvbnow,bttvb( g$ q, g* M8 X) @# B
作法三 【功效】
: U) X: x4 n# D( ]公仔箱論壇菟絲子古人認為它是“補腎養肝,溫脾助胃之藥也”,具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴,確有益智增力之作用。
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