材料 乾地黃12克，
6 R7 g/ A6 s0 ]+ e. X- k) P; _: j菟絲子12克，
# x4 l. ^" @" R淨鱔魚肉250克，公仔箱論壇! B% S2 W& L) o' z
淨筍10克，5.39.217.774 C' T u9 P" Q' N- {7 x# N2 o
黃瓜10克，
% `/ a" n. e7 Ztvb now,tvbnow,bttvb木耳3克，
9 e3 z( x7 Y+ v醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，tvb now,tvbnow,bttvb! o9 M7 C& ]$ @" ]& u% U
蛋清1個，* J4 F; s2 V. x
高湯少許。 0 e* O% k& V! {% y- ?
作法一 【製作】 7 w5 N5 h6 H/ w# T7 T1 v% X
(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
! B6 P$ Z. W9 [% A" d: k2 j- btvb now,tvbnow,bttvb(2)水發木耳；調水澱粉。
' e! D' ]& |0 f7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
) ~. a) _5 |2 S# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U) v7 F3 P& l
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 T2 J! x a3 J
作法二 【服法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ x1 o5 _7 ]" _6 ]! k- Z+ s
佐餐食。
6 [" H* I3 ?! |; u etvb now,tvbnow,bttvb作法三 【功效】
! l9 [+ }9 `& i4 |1 \0 u5.39.217.77菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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