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[藥膳] 柴胡解鬱雞湯

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食材
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白芍.....5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p1 `. G) E# k
枳殼.....5公克# s1 L) K! U% }+ Q) M
川芎.....3公克tvb now,tvbnow,bttvb3 D, @1 v" b, u3 w$ S8 A0 j
紅棗.....5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v, h. k. }% \
雞肉.....300公克公仔箱論壇" C. O5 Z0 |. v
炙甘草.....5公克
. a8 i. h' A+ U& U米酒及鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]! I% K7 E! U

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做法
5 z0 x5 _) W* X9 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將藥材略為洗淨,裝入紗布袋(此步驟是避免藥渣在燉煮過程零星散落湯中)備用。
$ X0 e" W9 [5 k9 s% ~7 D1 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 N# R& ]$ l, {/ u2 H/ C
2. 雞肉剁成塊狀,放入滾水中汆燙,去生備用。
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3. 先將藥材包放入內鍋中,加入約2000c.c.的水,外鍋放2杯水,燉煮至電鍋跳起。
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4. 將雞肉放入,外鍋再加2 杯水,燉至雞肉熟透,最後放入適量米酒及鹽巴調味即可。
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/ W# V1 s3 H: w* v; z! A注意事項
% d$ U- P8 V' M) Z此湯適合氣血足、體力不錯但常常緊張、無法放鬆的人食用。
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/ U- ?" x7 q1 F7 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _4 M. `$ T7 G: t
功效
" R' N' K" X7 h* }) lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴胡可以清熱解鬱、舒肝理氣;川芎活血行氣;枳殼理氣,搭配白芍養肝陰,使氣行而不至過於耗氣,炙甘草可溫中、調和各藥。此湯有類似於柴胡疏肝湯行氣解鬱的作用,可使身體放鬆、氣血運行順暢。
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