[藥膳] 柴胡解鬱雞湯

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食材# }( w1 @7 |( h# @1 X3 ]
柴胡.....5公克
: B3 k! H0 s5 x" u' l# J% ]白芍.....5公克
. ^) N6 b9 k6 ]2 q- ~' L* Z枳殼.....5公克
) Z. i; g5 a% F8 N8 I& J& A公仔箱論壇川芎.....3公克  L$ s- l( Y9 G5 g- u  @
紅棗.....5公克
+ \! k9 l# W$ W. V4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉.....300公克
' y- _" |  X( X9 W, u# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炙甘草.....5公克
- \; q: T9 E' K1 ]) n6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒及鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb4 P( T4 x6 l' s: Q0 U+ W& c
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做法
0 J5 l4 O" x! [5.39.217.771. 將藥材略為洗淨，裝入紗布袋（此步驟是避免藥渣在燉煮過程零星散落湯中）備用。8 f3 H3 Q' o1 f) ], v

  d- W! H( u) y公仔箱論壇2. 雞肉剁成塊狀，放入滾水中汆燙，去生備用。2 Z( v  q1 `3 a

7 T3 P1 h4 E9 \4 Y- \- b. _3 M3. 先將藥材包放入內鍋中，加入約2000c.c.的水，外鍋放2杯水，燉煮至電鍋跳起。
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. O1 G5 o" ~, }2 X3 I: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將雞肉放入，外鍋再加2 杯水，燉至雞肉熟透，最後放入適量米酒及鹽巴調味即可。/ L3 w! p! H, l" a

. U, t  F! r# n公仔箱論壇公仔箱論壇* Y, J% {* ]( I
注意事項公仔箱論壇% ^2 ^" E7 q- S( J" x1 u
此湯適合氣血足、體力不錯但常常緊張、無法放鬆的人食用。
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功效
& q! s1 I3 u2 L, N: z+ y5.39.217.77柴胡可以清熱解鬱、舒肝理氣；川芎活血行氣；枳殼理氣，搭配白芍養肝陰，使氣行而不至過於耗氣，炙甘草可溫中、調和各藥。此湯有類似於柴胡疏肝湯行氣解鬱的作用，可使身體放鬆、氣血運行順暢。
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