於旺角的金滿象憑着正宗泰國菜，吸引泰國通胡慧沖、林建明等明星名人幫襯，於是店主Mimi決定在附近太子開設分店，以吸納更多客人。不過分店卻不走傳統泰菜辛辣路綫，以鮮味為主，像招牌新菜泰潮烏，特選較貴的楊氏元朗烏頭，取其肉質甘甜肥美，並摒棄傳統油炸和明爐煮法，採用類似潮州凍烏頭做法，配合泰式調味，「我們用檸檬葉、沙薑和香茅等，放入魚肚蒸熟，煮後放涼兩至三個小時。」剪開魚皮一看，魚身滿是黃油，小試一口，魚肉結實，不蘸醬汁已十分好吃！
% }! a" z1 u1 [, z公仔箱論壇$ ?7 k; m; \8 F* w
與老闆分屬友好的胡慧沖（Roger）為菜式給予不少意見，好像與總店同步推出的新菜式椰青冬蔭功炒飯，本以為椰青殼純屬裝飾，豈料在炒飯中也吃到椰青肉，Mimi解釋：「Roger建議在炒飯中加入椰青肉，令冬蔭功味道不會太嗆喉。」有了泰國通指引，此道菜式變得與眾不同，充滿椰青的清甜味，飯粒炒得乾身，辣味相對平和，不嘗辣者也適合品嘗！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V% k& v( m$ p0 i
1 I, c1 t/ s, D; X; ]# H, U泰潮烏 $179公仔箱論壇( f! `; e$ w% [0 k2 I, B
泰潮烏屬每天限量供應，想吃就記得預訂。tvb now,tvbnow,bttvb" r" o) y! M1 _! {" J
8 P) N% w0 n6 Y K) X8 Q8 ?- P; S. R
椰青冬蔭功炒飯 $99
6 ?2 A! ~% U9 n( K; O t, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯粒炒得乾身，不嗜辣者亦可品嘗。
6 f- s+ @- y: R* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
v. L; O4 p) ~0 @- w% J/ A3 w$ b公仔箱論壇獨門秘製無骨燒雞釀香茅黃薑飯 $179公仔箱論壇! N, |0 H2 T$ E- u# l0 I
香濃無骨燒雞，配黃薑飯享用。
7 p8 s# D! r9 U$ {: u
" F. h1 u% D( Q) M) F/ b ztvb now,tvbnow,bttvb魚蓉咖喱米綫 $43tvb now,tvbnow,bttvb ^9 C7 u! x2 A( H$ }9 F! d: j
咖喱香辣惹味，值得推介。
* x8 d" c, t% ~) A! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E1 ~9 P+ L p6 Q, s
4 K9 M* ]3 p' ]
金滿象正宗泰國菜5.39.217.77& Q0 o/ B- t$ }& i
地址：太子花園街
! r7 u, a% ?: Q+ F6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-1-6 01:44 PM
| 