材料2 i7 y( e# g8 {7 }: J- I
桂花魚 1條（ 600克）、菠蘿粒/蝦仁粒各 100克、紅椒角/黃椒角/青椒角各 18克
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% D+ G3 f; p* v4 j' A) Q# N STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁5.39.217.77- g" a3 a( q4 L! N
糖 3茶匙、生粉水少許、喼汁/OK汁各 1湯匙、茄汁 2湯匙、白醋 1茶匙、鹽 1/8茶匙公仔箱論壇" W: Y9 V3 C" [
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醃料5.39.217.774 Q7 w2 [: Q4 h4 i/ g
生粉適量、鹽 1/2茶匙、麻油 1湯匙公仔箱論壇- C$ A8 A) H" P6 b. f/ g% m4 i
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其他調味料
) F( p0 ^; P D8 @. D: r雞粉/糖各 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙、生粉水少許5.39.217.777 y( d0 v# ]6 J. j0 z1 y% f
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+ v* T$ X5 [ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; S {7 ~7 Q5 z, ^- a公仔箱論壇1.在桂花魚尾和鰓位輕切一刀，再於側面劏開，反轉，於尾和鰓位輕切一刀，再於側面劏開，起骨。5 @7 e9 x" r( E+ O. b, }" M
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2.魚身上十字花，下鹽、麻油、生粉捽勻。5.39.217.771 L- v" v7 T; j% n) v. Q7 M5 [' A
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3.開大火，燒滾油至 180℃，放桂花魚炸約 7分鐘，盛起備用。
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: h t9 L7 M" w% e) t6 E公仔箱論壇4.燒滾水，下蝦仁汆水盛起。5.39.217.77. b+ I6 s4 N( y; v
* w. K4 g9 c6 H9 i2 S6 a公仔箱論壇5.開大火燒熱鑊下油，下菠蘿粒略炒，再加蝦仁粒、黃椒、紅椒、青椒、雞粉、糖、鹽、生粉水炒勻，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B9 [7 a# s" }% H. I
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6.將白醋、茄汁、喼汁、 OK汁、鹽、糖，以細火煮熱，再下生粉水煮稠盛起。tvb now,tvbnow,bttvb* A* E6 I# y3 M
: [' {0 d7 u& k+ j3 s7.將菠蘿蝦仁放上桂花魚，再淋上芡汁即可。公仔箱論壇9 g, N% n& A% H
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7 T" a3 n; _! G e2 [4 g1 C9 m/ {貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z1 z( B% T8 @
將魚起骨後反開來炸，炸成龍舟狀，令菜式更美觀。tvb now,tvbnow,bttvb8 T; b) ^' c) P+ }3 `
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發表於 2011-5-6 06:33 AM
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