材料
) K1 A$ I: d. q- j( s& r; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒牛肉 400克、香葉 4塊、馬沙文咖喱醬 2湯匙、八角 2粒、桂皮 1塊、椰漿 300毫升、水 100毫升、炸薯仔塊 30克、車厘茄 4粒、魚露/雞粉/花生碎各 1茶匙、椰糖 1湯匙
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! R9 S0 ~4 q8 ~+ P* X8 K+ z, J做法
" v# O( C4 ]9 j* l2 L0 i2 F1.鑊中加油，以中火將咖喱醬爆香。公仔箱論壇& e. E" {) h$ R0 f
% O0 H: O$ B4 ^ M8 P+ A公仔箱論壇2.待咖喱醬發出香味，加入八角、桂皮、香葉繼續炒，加椰漿後轉細火。
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3.繼續加水、炸薯仔、車厘茄、魚露、雞粉和椰糖調味，煮至滾透後加入燒牛肉略煮，盛起上碟，最後灑上花生碎即成。 5.39.217.777 ^& N" r# }( S6 _6 H3 l& ^
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貼士
( c7 W' f/ ~& h5 m* n若用生牛肉，可在爆咖喱醬時把肉類加鑊中同爆，讓肉類更入味。公仔箱論壇0 y* D, ^* `9 C" ^0 _3 S7 i
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發表於 2011-8-2 06:07 AM
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