葵芳不若中環，無甚麼名店可逛，然而區內食肆林立，間間身懷絕技，隱身於街巷一角小店更連大美人李嘉欣、周慧敏等都慕名而來，為的是一尾尾的惹味黃金蝦和香辣胡椒大蜆湯。$ n. M0 G' R$ O0 k0 A; s. U
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每枱必點大蜆湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L2 |. f0 u: B5 U
位於葵芳的金潮小廚，由陳氏一家以家庭式經營，小店由舊舖的橫街至去年底搬到小商場內新舖都好，位置並不見得方便就腳，卻吸引不少明星幫襯，周慧敏、李嘉欣、伍詠薇、周汶錡、周麗淇、詹瑞文、吳浩康等等，可謂星光熠熠。周慧敏和伍姑娘更是常客，不時來開飯，例叫黃金蝦和大蜆湯。舊舖時，周麗淇更鍾情地差不多每星期光顧一次以滿足口慾！要數星光菜式，必數兩大招牌菜黃金蝦及胡椒大蜆湯；由於老闆陳生曾從事舊式茶樓生意，與不少供應商及檔主關係好，能取得新鮮靚貨，以新鮮草蝦烹調的黃金蝦，晚市時差不多每桌必叫，嚴選靚鹹蛋取其黃炮製，入口鹹香惹味，佐酒下飯都得。胡椒大蜆湯的大蜆其實是大花甲，隻隻肥美鮮甜，加入以豬骨、老雞、胡椒等熬足八個鐘的上湯，香辛味鮮，寒冬來一碗，暖笠笠，超滿足！難怪高峯時售過百鍋，由於小店長旺，周末例必要訂位。公仔箱論壇) E9 O4 @7 f2 o! @
4 p9 ?3 [, `. ?' Y- q招牌黃金蝦$60 tvb now,tvbnow,bttvb! L, {7 a5 ~5 M; w! e. G
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1.每日賣足三四十斤鮮蝦，鮮蝦處理後再以鹹蛋黃炒香，外香內軟，口感鮮明。2.鮮蝦每日人手處理，去掉頭、腳及內臟。
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胡椒大蜆湯$48 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I2 u7 k9 k$ x* ^
5 u6 ^. c. j. ]+ Q7 F5 c以東南亞白胡椒炮製的大蜆湯，以砂鍋原鍋上桌，單是喝口熬足 8小時的湯頭已夠抵，更何況一客都有十多隻肥美花甲，超抵！tvb now,tvbnow,bttvb ]" P* E- W* D: v0 Z+ M! ^3 Y
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金潮一口牛$98
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金潮用的是安格斯牛，師傅話全是自家起筋切件再醃過夜，食時以大火煎香封汁，再以自製燒汁烹調，肉嫩香濃，下飯最好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y8 ~$ f. C$ S. Y$ i) f
( P. Q9 x( B8 E$ H9 A食客話
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梁生梁太每星期都會來一次，炒粉 麪都是即叫即炒，加上食物有鑊氣，好味！2 r, C. k* A# [2 R$ Q( W8 {% ~
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歐生每星期均會來，這裏份量足，小炒有鑊氣，唔少食物都好味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j2 y' D {! p+ T& D* A
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8 W+ Q) q Y" rtvb now,tvbnow,bttvb■周慧敏是常客，自己忙都叫助手買外賣。
% G% s6 b- K6 K8 X9 }$ ]) ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M9 m9 I# K" K: W
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■李嘉欣也走來街坊小店食黃金蝦和大蜆湯。
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- l/ U0 R4 ^) x* _0 S# ?■周汶錡麗淇姊妹都是大蜆湯 fans。公仔箱論壇: c, j o+ h7 J% j9 ~
! f4 X& I# ~3 ]1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- E" ]6 d: Q* `■舊舖時周麗淇更差不多每星期都光顧一次。5.39.217.776 r g# O/ b, c+ }" t$ i5 c( c
) X2 L% ?5 D i3 z8 P' Btvb now,tvbnow,bttvb
/ l$ T1 f+ J" p9 X/ c/ [" B) Wtvb now,tvbnow,bttvb金潮小廚 (葵芳榮芳路恆景花園商場地下) 0 t1 o# X- @2 U; J# |
( }6 q1 r8 l3 [. O- j9 |% _/ d, z) M1 W公仔箱論壇$32魚鰾泡米線泡湯鮮甜
5 o$ X4 p8 ^' p5.39.217.77新穎以泡飯及泡米線為主打，可知其用作「泡」的湯底極有信心，以金華火腿骨、老雞、豬骨等熬足三四個鐘的濃郁湯底，無論配飯或米線，均能吃出湯的鮮甜，加上泡飯、泡米線均以大碗上，一碗起碼有兩三個飯碗吧，一個女孩子很難吃得完。更重要是用料新鮮，大多是由街市來貨，蠔仔、魚鰾、斑片都吃得出新鮮貨色，當日原想拍攝其招牌之一的至尊牛肉肉碎泡飯，由於採用的安格斯牛來貨不佳，寧願放棄也不要推出，可見對品質相當有堅持。記緊要帶手帕，事關湯底熱辣辣，越吃越過癮，汗更越出越多，免失禮當然要快快手抹汗喇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t# B0 o* p, t& l9 \3 V$ D E9 v
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1.魚鰾肉碎泡米線$32
: u, c6 i. G0 g8 `5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R9 F& w& N6 ^, H( W& k# t
少見以新鮮魚鰾作泡米線，上湯鮮香，配半肥瘦肉碎口感甚豐。* L8 L1 y8 N. n
1 I6 h9 E9 K, N/ K, |8 }7 E' a% u公仔箱論壇2.蠔仔肉碎泡飯$30 5.39.217.77" c9 c5 L3 m. R% z; J
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新鮮蠔仔粒粒飽滿，肉汁豐腴，加上芹菜冬菜，鮮香味美。
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/ W T" a$ l( s! E0 _& s3.斑片肉碎泡飯$32
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魚柳肉質厚實非雪藏貨，吃得出鮮甜，湯頭令魚鮮味更突出。
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8 v/ Z3 p( H) `; D0 f' L' r9 c+ [5.39.217.77新穎茶餐廳 (葵芳盛芳街勝華大廈地下)1 p5 v/ G, R$ ^ [3 @3 n0 o
+ }% j" j ]) Mtvb now,tvbnow,bttvb$15大塊豬扒碗仔飯由兩個大男孩經營的小廚獅極人氣，大多是學生及OL，皆因夠「抵」！$11起一碗飯，份量足一碗白飯，還要用上日本珍珠米！更有七款汁醬揀，包括最受歡迎的鮮番茄汁、意式肉醬、南瓜忌廉汁、白菌燒汁、忌廉白汁、粟米、洋葱汁及沙嗲牛肉汁。配搭可選中式珍珠米或天使麪，小的不夠就來個大的足兩碗飯份量，都不過$14，難怪日賣過二百個。. C0 T1 y* K6 F' x/ u: g
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1.豬扒鮮番茄飯$15 6 O U `& S5 u( ?% {
6 n* G% v1 t( ?: ?8 ~/ v: M5.39.217.77新鮮豬扒自家醃製，大大塊煎香後肉汁豐，甘笋鮮茄熬的醬汁茄味濃。% J" o7 h! n% F; W: x* j
4 A/ n2 q! j. S* A4 o公仔箱論壇2.蟹柳南瓜忌廉天使麪$11 9 Q! G0 K* W0 n& _, H2 y D
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蟹柳是現貨，最正是貴價日本南瓜加秘製上湯熬成的醬汁，南瓜味濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p2 ]& q9 i; s$ {; }
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3.自家製七色醬汁，全以新鮮材料製作。5.39.217.77- f, ^9 ?% S/ Z% Z+ G
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小廚獅新派速食專門店 (葵芳葵涌廣場)
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發表於 2010-1-31 05:53 AM
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發表於 2010-1-31 07:29 AM
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