假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。tvb now,tvbnow,bttvb% p# c$ N; e0 L( z) M
$ `! f7 J8 d' n) W- G
荔枝柴燒臘公仔箱論壇1 p" P/ E) P7 r4 M6 ^
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。, M/ |* @/ n1 j' l$ d7 u
7 N1 r" U* b+ f8 C公仔箱論壇叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ], m' Z6 v, {5 X& `) G
公仔箱論壇% c: o; q" Y* W0 H4 \7 k$ V4 P- f
$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
& T: x9 ]5 b) n' D% a o3 X0 itvb now,tvbnow,bttvb鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。5.39.217.77( B2 _+ K2 y' g; P/ I$ K
! y9 K; J) W. V5 f- Q公仔箱論壇害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
0 T" @) _2 [6 K& p
. [ V1 \$ q Q S5 q. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$68客家梅菜扣肉
% o6 u4 J" B2 G0 ]$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
2 p2 e) r' f; @5 E# [5 K公仔箱論壇
# Q9 W5 V( m/ z2 S: mtvb now,tvbnow,bttvb份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。3 z+ ?! @3 C( V" E' x
4 [: R! v) V4 y% ?" P$78CAZ推介指數
1 {9 d% F( J V* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味 ★
$ ~8 z3 ~9 Q' R/ u# d5 Q2 ~: j$ }環境 ★5.39.217.770 E: Q1 u, m' R' X8 O
服務 ★
) _9 [7 N2 G5 J# Ttvb now,tvbnow,bttvb方便 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E4 ^6 M' O8 {; b! U: f" z- n
泊車 ★公仔箱論壇- J4 M9 B' ~6 M: i" w! f9 o
總評分：★★★★★3 S; _+ E5 }, K& n2 o8 r3 Z
（總分為五粒星）5.39.217.77# G4 x( F: @3 K% |
# i9 _1 l. C: v公仔箱論壇●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。tvb now,tvbnow,bttvb. m: ]0 x) [# a* ]
* u' M( I7 m( C8 D6 U5.39.217.77路線1 j& z, d0 z: k+ y( P8 c$ I! _
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q1 Y. L, t- }; v! \/ I
. Q' n% E9 F( ~; _
泊車tvb now,tvbnow,bttvb7 B" Z* N8 s, @, E" M7 u
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。tvb now,tvbnow,bttvb* z4 v9 ?. M: Q
5.39.217.77) {% F- |3 {( n l: c8 ~
喜喜中國廚房 k, B8 C6 E n: ]) W4 b& d
營業時間5.39.217.772 Q# v( ^& P; ?9 Y2 z2 p' r
星期一至五：10:30am至11:30pm公仔箱論壇& H# e+ c, a4 g; y0 q+ @9 ]6 X: Q; L" W4 _
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
# Z% m0 i0 L, J地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓; q8 o4 W3 }3 k5 o
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。tvb now,tvbnow,bttvb! M- Y' s, P; G% Z8 u
1 {" x& _* ?/ }( W+ y9 f* w2 G3 j
2 M$ G: V: M$ ^+ D n" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& J0 K( m+ E+ ~/ R
荔枝柴燒臘5.39.217.77( h3 Q) V* U9 \6 K k. J/ i; n! ?
公仔箱論壇( y5 W! B6 [3 Q+ T- c1 f
 tvb now,tvbnow,bttvb: v8 T" m; A) h* d
荔枝柴燒臘
d! y; T- R5 k2 y) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T$ V7 N; H2 j2 f5 ?5.39.217.77
9 J) w0 L- c% ? z( d7 Ktvb now,tvbnow,bttvb客家梅菜扣肉
0 X! K. s7 s% q7 T4 ]- v N9 {5.39.217.77
- p7 v6 a; m0 v 5.39.217.77$ s& K7 |. T' R+ m+ O+ o) D
魚腐鮮枝竹鯪魚球煲5.39.217.771 J& T) {9 ?6 G: B/ w4 N+ u
1 h" [) |$ k m& e
 ; H- q! V$ b3 c; [. R, s6 s
喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
0 O1 f$ I' L" {( t0 e1 {9 q. I% B5.39.217.77. B' v7 B: y- e/ V; s* o
+ h1 l# n, d2 j4 @/ v●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
/ M( j8 p2 s" K/ A
. w8 S5 s9 {! E$ Z2 c' h8 ftvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-1-30 07:42 AM
| 
發表於 2010-1-30 12:46 PM
|