假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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荔枝柴燒臘% H$ ?& ?* A7 q! v [( \ a4 a4 G
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C, r) i3 d9 a& E- B
& i8 H+ `) X: W; C叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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$ S. ^# P$ F8 r! E( D4 g! o$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲公仔箱論壇0 E U! o8 o8 V0 E/ I* B$ ~0 q }
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。公仔箱論壇2 @6 e$ c, Q3 T* n: |
! v0 \ ?/ B( L; J' Ptvb now,tvbnow,bttvb害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
" g k1 X% \/ R) g, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 A" h8 ] L+ g; C2 L公仔箱論壇$68客家梅菜扣肉
0 j7 p, {% o7 A Y0 J7 D" c一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?/ y2 |) z+ K( i
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$78CAZ推介指數5.39.217.77( M* o v$ i+ Z8 A9 a# V
美味 ★) Z# Q$ I2 a4 z' p+ X% A
環境 ★
6 f7 w: I' [0 v, Y+ A' `5.39.217.77服務 ★$ U1 {4 u& m' b5 O. i2 d7 R
方便 ★
" L/ Y# q& k# h3 _5 G' x7 d- Y% W泊車 ★
5 Q- n. Q$ O7 w! f總評分：★★★★★
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9 W3 i( A$ O; g. H a1 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R; b% B7 h2 J
●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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- z& m, W; `$ N7 O2 r3 Q5.39.217.77路線
0 Z4 L3 P" p( P. W公仔箱論壇屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。6 _( T. x) |9 N `
; J- H3 k9 F9 V2 B公仔箱論壇泊車
$ G- {! u6 b" {! b$ I; w s可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。tvb now,tvbnow,bttvb# b6 h- C' {+ w0 C
/ |& ?! a5 {, c, E+ ztvb now,tvbnow,bttvb喜喜中國廚房TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r+ }0 H; M& z2 Z
營業時間
2 b5 l; L; ~; ]; }tvb now,tvbnow,bttvb星期一至五：10:30am至11:30pm
2 [) e' d( T# A0 h1 d1 f公仔箱論壇星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
8 x6 u) y. z! `6 D5.39.217.77地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓公仔箱論壇/ G, d$ c0 w' C7 O% T" E
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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荔枝柴燒臘
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客家梅菜扣肉5.39.217.77 }9 u ` T0 |8 B) |
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* _9 B9 A( m) v0 O2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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; W9 h! _- ~" E●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。5.39.217.77 e/ c4 y5 X& B. S% G" X
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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