| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，) P9 P( }5 t4 ~4 |
不使用花俏的調味方式，tvb now,tvbnow,bttvb1 j" N: I/ M0 T/ k
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，$ ? N7 V7 b8 u8 v( f
就可以創造出很好的味道。3 X- P9 m ]+ X9 l' V: G% L: v
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
9 W; m- p- r- O O: R# |: `5.39.217.77內餡更加入了紅蘿蔔丁，5.39.217.771 i1 w% W% |1 N& k& ]
與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，/ U2 W2 y. A& W
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它
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/ t( i2 ]& o% }5 q7 q9 h9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `, W$ j1 f/ b) A' e- y
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮公仔箱論壇; E" y6 z( p2 Y9 |* X
美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛
6 [/ _2 {) I8 ^; {' M( `tvb now,tvbnow,bttvb肉麵最基本的要素。5.39.217.77. }0 ~& W# k( S- j7 c3 k( i
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家3 v. _- ~ ^1 @, w! Z
的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的5.39.217.77# V2 r1 X1 K5 H" y* v: Y
獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣5.39.217.77) Y$ p" f) V5 |
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。公仔箱論壇: j7 n3 ^! f/ W9 q& L8 _1 y. z
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公仔箱論壇; _. i( f6 ~9 S+ U
位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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