| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，
, `& W- s6 C+ h! H6 S/ b& k8 w& N不使用花俏的調味方式，
* s5 t( K1 c0 {( }原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，
+ @+ ?# x/ X5 | s) {' u7 I1 G5.39.217.77就可以創造出很好的味道。5.39.217.77# O' ^# U2 _4 k- Z1 `3 |
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
) X3 Q+ S2 i- r" g7 u6 E* g* ztvb now,tvbnow,bttvb內餡更加入了紅蘿蔔丁，/ A( A% F2 ~: {8 ?: V
與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，tvb now,tvbnow,bttvb. A8 C( @6 E2 Z/ e( i |" O( S" g+ K
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它
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| | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的5.39.217.77( U( r) a T# a# B
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
# G% z$ H% N& @! f' c/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛3 r# x& e0 Y8 i4 ~6 A) A& v
肉麵最基本的要素。
3 x& q/ g& v) P8 n4 x; J1 N( R公仔箱論壇 |
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家公仔箱論壇, w, y9 q! P4 P3 o4 b/ f
的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的
+ c4 L; p/ R8 A. | O; V9 z3 Dtvb now,tvbnow,bttvb獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣
/ V9 @, Q3 T$ O成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。tvb now,tvbnow,bttvb5 L) r- Y- A0 g, _! [0 ?
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! @3 P, A2 R; p' I vtvb now,tvbnow,bttvb位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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