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板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵

韭菜、高麗菜鮮肉水餃
二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉,在與菜的比例上更採7比3的黃金比例,
, `& W- s6 C+ h! H6 S/ b& k8 w& N不使用花俏的調味方式,
* s5 t( K1 c0 {( }原始呈現「菜的甜、肉的鮮」,
+ @+ ?# x/ X5 |  s) {' u7 I1 G5.39.217.77就可以創造出很好的味道。5.39.217.77# O' ^# U2 _4 k- Z1 `3 |
洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃
紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁,
) X3 Q+ S2 i- r" g7 u6 E* g* ztvb now,tvbnow,bttvb內餡更加入了紅蘿蔔丁,/ A( A% F2 ~: {8 ?: V
與鮮肉的味道搭配恰到其中;洋蔥鮮肉水餃,tvb now,tvbnow,bttvb. A8 C( @6 E2 Z/ e( i  |" O( S" g+ K
則是在外皮中加入蛋黃,內餡中加入了洋蔥丁,洋蔥天然的甜味與鮮肉混合,更能表現它
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人氣牛肉麵
2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的5.39.217.77( U( r) a  T# a# B
評鑑認可,牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
# G% z$ H% N& @! f' c/ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美與麵條的Q勁,都是成就一碗好的牛3 r# x& e0 Y8 i4 ~6 A) A& v
肉麵最基本的要素。
3 x& q/ g& v) P8 n4 x; J1 N( R公仔箱論壇
鍋貼、紅油炒手
採每日現捏的鍋貼、炒手,也是二哲家公仔箱論壇, w, y9 q! P4 P3 o4 b/ f
的人氣商品,鍋貼的酥脆、紅油炒手的
+ c4 L; p/ R8 A. |  O; V9 z3 Dtvb now,tvbnow,bttvb獨特辣味配方,使得這兩樣單品也同樣
/ V9 @, Q3 T$ O成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。tvb now,tvbnow,bttvb5 L) r- Y- A0 g, _! [0 ?

! @3 P, A2 R; p' I  vtvb now,tvbnow,bttvb位於板橋實踐路上,二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家,以小孩的名字為店名,給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店,在板橋也有逾十年的經驗,這次拿下人氣王與優良評鑑店家,二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪,從小也愛吃水餃與麵食,也愛做給小孩們吃,後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上,由於在水餃與鍋貼上的用心研發,榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後,顧客更是慕名上門,常常賣到水餃來不及包,受歡迎程度由此可知。
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  • dereklam

在香港試了很多間台式牛肉麵,不知道是否因應本地市場,味道感覺淡味很多,看到eyes4兄的介紹後,這感覺仲強烈......
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  • dereklam

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