[中式食譜] 廈門薄餅

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材料
, F. y  M! y+ b) C- O( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄餅材料
+ x7 a+ N  G" m) F, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙
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' I% u. p# v/ H9 F5.39.217.77做法
1 i" U) F4 ]1 t( {8 q4 y公仔箱論壇1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u- d1 t7 s( k. `6 d

# i$ I* D; C/ s4 ^: B2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。5.39.217.77& {4 q, x4 W! R/ h. D0 e
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3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。& h1 F$ y7 U" {4 M- F3 C/ d$ H
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4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。
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: h- e) J# i+ _' ?+ k" B. H# V' `餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s; `1 h- \3 N" y

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