[中式食譜] 五香蝦棗

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材料
! \9 @8 D3 c: w+ x4 ?5.39.217.77肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張
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調味料公仔箱論壇) J2 x9 \  Y" g$ [. y  B/ L
大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙
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: D* {# H9 ?( ?- r$ w8 z: p$ m公仔箱論壇做法6 r9 t$ y. a3 a0 N
1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。
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2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。5.39.217.777 D) E* h3 k9 y! o- O/ F1 u2 C
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3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。tvb now,tvbnow,bttvb: W3 h1 p: [! _

1 [4 T% s3 S$ ~' u4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。
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魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t7 V: a; E# a6 C

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