[西式食譜] 海鮮香芒沙律盞

咖啡愛奶茶

■ 材料 : tvb now,tvbnow,bttvb; m- c4 h* Q7 D9 y7 b0 H
中蝦仁  150g
) L% E( v5 [* ^蟹柳 4-5條 公仔箱論壇8 A. B* I9 ]3 p9 M+ D% w
芒果 1個 公仔箱論壇, a0 i# q1 u$ ?# I0 V$ A; B
■ 調味料 : 5.39.217.773 r' w6 \+ m+ ~6 o7 J
沙律醬 2湯匙  公仔箱論壇7 A* ]+ r: `; A, j/ R3 s0 [1 ~
煉奶(隨意) 1茶匙
- x  a. ~- I9 N: Q9 H' V0 ~tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 1茶匙
' {9 d- R( B" a6 o( E5.39.217.77鹽 1/8茶匙
7 v, R8 }" c+ ^$ T■ 做法 :
* L3 \/ k8 X; B7 Q$ K+ p% k% d3 Ltvb now,tvbnow,bttvb芒果直剖為兩等份, 取出果肉, 切粒, 果殼留用。
* _+ o) v) G8 h1 F( ?蟹柳略為吸乾水份, 切成約1吋長度。
& o5 K- i+ k2 _" k, I3 P5 c3 Jtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁剔腸, 洗淨, 瀝乾, 並灑上少許幼鹽和胡椒粉, 略醃, 灼熟, 撈出, 吸乾水份。 5.39.217.77: J, A8 s! ~$ ~1 O+ {3 K
置蝦仁, 蟹柳及芒果粒於一深碗內, 加入調味料拌勻, 盛出, 分別放回果殼內, 並o即上適量沙律醬, 即成。