[中式食譜] 雜糧飯糰

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材料 9 J0 t4 P, v4 z
雜穀米（赤米 10克、玄米 30克、薰衣草米 50克、薏米加珍珠米 10克）、白米 200克、雞柳 2條、肉鬆 2湯匙、紫菜 6片、黑芝麻 5克、清水 300毫升　5.39.217.778 F* k* x+ G2 t

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味椒鹽少許、印尼甜醬油 1湯匙、生粉 1茶匙
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1.赤米預先浸半小時。把白米、薏米加珍珠米、薰衣草米、玄米混合已浸軟的赤米。把已洗好的米加入煲中，加水，先以大火煲滾，加蓋，再轉細火煲 25分鐘，取出飯。5.39.217.77& j7 f; u' Y" `3 h

7 Y+ w5 i  m# p% G) p6 ftvb now,tvbnow,bttvb2.雞柳切粒，加入印尼甜醬油和生粉醃 10分鐘。下油，收中火把雞柳炒熟，備用。/ A; w4 q# Y2 L/ G4 Y
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3.在保鮮紙放上飯，壓平，鋪上雞柳及肉鬆。4.把保鮮紙連飯捲起，壓實成飯糰形狀。包上紫菜，灑上黑芝麻，再加少許味椒鹽即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 s# L- \6 R' A) w9 F9 \4 B5 w0 g9 O9 t
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剛煮好的飯濕氣重，可以稍為放凉才開始包飯糰，黏性會較好。6 [# p/ c' T% h+ V2 \4 I

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