& [7 H0 m, p3 gtvb now,tvbnow,bttvbD'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家) `; F! T" m2 o. V+ y" i Q
$ W! Y4 E1 F2 N6 Ctvb now,tvbnow,bttvbD'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃2 j% H# d0 A# v$ L* H p
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D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味
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3 L) Z6 h4 _1 T" z( ?9 w# ?' x# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯tvb now,tvbnow,bttvb& F- O$ }# Z* O
: q6 K4 L$ g* W0 c# o) ]7 W0 ?. Q# n, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。5.39.217.77 y6 R9 n4 s9 y+ f7 m
3 _" a/ V; c0 |$ i- ID’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。0 g$ V2 j! d* {0 I& w+ \5 X
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從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材
* ?, R8 Z) s }# v2 R- n7 |, V. A檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。tvb now,tvbnow,bttvb9 }, `$ J& ]' u- K7 ]% [' _# X
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“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”
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1 ^ U' m! W% k0 V# @公仔箱論壇她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。
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& q; O" }( ^* f z/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m' M! @ a/ }& V& B. Q
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因為貼心顧客不少
# A6 K, Q+ O {$ F9 W6 j8 d5.39.217.77因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。
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+ U+ K" y# Z r" ]& wtvb now,tvbnow,bttvb法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。
1 V1 U/ w2 i8 N! F- T a& ~% f5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 V# m; T1 u3 Z1 q/ o( |" Y% M2 g: S
“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”
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她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。
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, M3 |; y. Q8 {& z2 g公仔箱論壇D’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。
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法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。公仔箱論壇. i3 \6 c8 j+ p: a
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‧檔主：Fadilah
$ o9 r8 I7 ^5 C. ~" ^; ]2 W‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）
" N! b5 q3 T9 ]: M3 etvb now,tvbnow,bttvb‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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