[中式食譜] 叉烧金钱鸡

咖啡愛奶茶

【特 点】 色泽油黄美观，用葱酱饼夹食，酒香烟火烤味，鲜美别具一格。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c& s) h9 k( u! P
【原 料】
5 _# w* s% Q0 ^　料 鸡胸脯肉450克，猪肥膘肉500克，熟火腿250克 5.39.217.771 P% E6 A' V6 H3 J) Y$ c. |, z
【制作过程】 5.39.217.773 e5 I7 r( r  [5 s% r: Q* y
　(1) 将肥膘肉、鸡胸脯肉切成直径为5厘米的圆片。(2) 将熟火腿改切成长方形薄片。(3) 将把膘肉片用白酒擦匀，鸡胸脯肉片用白糖、酱油、盐、白酒等调料擦抹均匀，然后将肥膘肉片、鸡胸脯肉片、熟火腿处等三片夹在一起，上叉用“明”之烤之。