[西式食譜] 紅蝦車厘茄扁麵

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材料
& T: ^5 g; f/ u0 m: Q4 V: X5.39.217.77紅蝦  150克（約3隻）$ E9 T0 g; g7 [8 T5 c
意大利車厘茄  20克tvb now,tvbnow,bttvb0 }, |# p6 J$ X* o1 [5 H
龍蝦湯  300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z* w/ a" z% ?; _2 e$ _  F
扁意粉  80至100克tvb now,tvbnow,bttvb; c% j6 P2 T7 I. N% e! b0 X" A
蒜頭  5粒公仔箱論壇' b6 N; J8 F2 K& D7 w, M
意大利番荽  少許+ N. b: W  E) L3 o# ^: t
辣椒碎  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p2 P2 u. R$ J8 d" o" v6 u
白酒  少許% Q# W; O% y1 @  Y- p& Y( Z

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# x3 ~  J& Q1 t9 w/ I做法
$ b; y- b2 b3 O# E) H- P! \! y( H1.扁意粉放入沸水內煮約3至4分鐘至8成熟。 另一邊以牛油及蒜頭起鑊，放進紅蝦煎香兩面。
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2.待蝦味散發時，加入龍蝦湯、白酒、車厘茄、番荽、辣椒碎及茄膏煮成汁。( u5 U, b$ y- f; ], K9 K

: f" U$ y/ }5 }: U$ I# w2 X; B4 s公仔箱論壇3.隔起紅蝦及其他材料，以汁料與扁意粉同煮至汁醬全被意粉吸收即成。
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