你以為本地吉列專門店已接近飽和嗎？搶先開業的銀座梅林所引起的熱潮，已告訴你，吉列專門店仍有捧場客。; Y0 t1 D% E7 D) V9 U$ [: w0 \
# z; {7 I; ]( o2 o8 t來自東京銀座，有82年歷史的銀座梅林，於新加坡及夏威夷先後設有分店，而香港店除了供應聞名的吉列系列，還增設咖喱飯、壽司及小食等選擇，但首選的還是吉列豬扒三文治。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O7 \: H' ^$ F' h
6 V/ }) d& M( o& P
豬肉來自鹿兒島宮崎銀座梅林第三代傳人轵谷昌說，吉列豬扒三文治的靈感源自客人﹕「有名客人將吃剩的豬扒帶回家，翌日夾入方包作早餐，發現味道可口，演變成今天的吉列豬扒三文治。」店內的豬肉來自鹿兒島及宮崎，蘸上日本生麵包糠及麵粉炸香，再夾入厚方包內，酸香的豬扒醬醒神開胃，令人停不了口。
7 f* ^- M+ O% w* u. L! h4 T) J逾20種蔬果熬豬扒醬自家製豬扒醬是銀座梅林的靈魂，以20多種蔬果熬製而成，味道酸甜。轵谷昌表示，其祖父本是藥劑師，創立銀座梅林後，設計出豬扒醬，以消減吉列的膩口感，而秘訣是加入適量蘋果，在日本製造後運抵香港。
5 p' _8 E' \) Y; H* I* c, \; H, f3 N" ]6 x* M4 ^
銀座梅林已經營至第三代，轵谷昌改用日本棉籽油炸物，棉籽油較菜油醇，進一步減低吉列的油膩，而白飯則採用日本長野縣越光米，口味地道。部分黑豚菜式可改用價格較相宜的白豚，除了吉列豬扒三文治，還有其他串炸及炸日式春卷等美食，不吃豬肉也不愁沒選擇。
! z- P1 Q) r$ N; d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 @. ]3 X0 r9 K" I3 |! |. y
■銀座梅林
7 d+ {' g' N4 K( ?( A! g$ I, X5.39.217.77地址﹕K11 B1層tvb now,tvbnow,bttvb- H2 T9 o$ u5 r6 H' g7 b/ z j: C
營業時間﹕中午12:00至晚上11:005.39.217.77, y/ }" ^; R9 A; Y
人均消費﹕$150
$ G* I) L( h v3 K+ s+ O) M) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d6 h5 o( J+ d6 ~- d( {; @
6 Y0 v3 a7 z! H" w$ S
 , B1 f- t0 x9 e! A
梅林豬扒三文治——銀座梅林名物，豬肉炸香後加入偏酸的豬扒醬，厚方包與豬扒壓得緊密，口感又綿又脆。（$68）
7 g7 U* `9 ^! T3 {
4 K! h- g4 W1 ^% ?" g1 X6 I 5.39.217.770 ?, W. n, O- n( ]4 n& V# J
黑豚豬柳定食——宮崎黑豚肉香濃帶咬口，以棉籽油炸香減油膩，佐自家製的豬扒醬，令人吃不停口。（$168）
. _( M: L: | g5 \9 I0 J公仔箱論壇
- u8 }! Z2 b5 D" r2 i* x+ S) n - D$ ~- P. m# n# b* V3 w
梅林特選豬柳飯——與一般滑蛋豬扒飯不同的是多了一隻太陽蛋，蛋香特別濃，卻不會奪去豬扒鮮味。（$148）
' o7 z! V2 |0 `/ {/ J5.39.217.77 |
發表於 2010-1-4 01:46 PM
| 