[中式食譜] 蟹粉黃魚丁豆瓣茸

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材料tvb now,tvbnow,bttvb# T8 }, b6 D+ t8 d" x
鮮豆瓣（蠶豆） 4両、黃魚 10両（起肉 5両）、蟹粉 1両半、葱花/薑茸/鹽/糖/生粉各少許、上湯 1碗、植物油適量
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$ |  T5 D7 }& Z7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; l: z2 X+ O. s: _7 C# t做法
' R: I, R1 }7 l4 m公仔箱論壇1.鮮豆瓣撒上鹽，大火蒸 15分鐘取出壓茸，備用。
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8 O) \& Z' q7 Z/ L/ K* n' f/ J2.豆瓣茸加入植物油，以小火炒至成糊狀，先盛碟。% d3 M% t) ]6 `1 C7 r( \
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3.黃魚取肉切丁，加鹽和生粉略醃，放入滾水中灼熟撈起。tvb now,tvbnow,bttvb' w$ Z3 z6 B4 l

: e" K6 A) Y$ s2 @! ]" W! i5 S5.39.217.774.以少許油爆葱花和薑茸，加入蟹粉後，放上湯煮開，加入糖及鹽調味，再把魚丁放入拌炒，最後淋在豆瓣茸上。 公仔箱論壇% \3 t) `& f6 A5 _

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