材料tvb now,tvbnow,bttvb7 }& U* q5 R0 W
花蛤 8両（可取 2両肉）、蟹粉 1両半、上海幼麪 1個、上湯 6両、熟豌豆仁數粒、葱花/薑茸/鹽/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D: r* J. n4 l* P& _+ O
9 A; C& d/ ~9 Z9 S: x% f; {5.39.217.77
8 Q0 N5 ]7 |" o; z& c% D7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 5.39.217.777 N. b+ O& O% P: c: U/ t4 K' C5 T
1.水滾放入上海幼麪，大火煮 1分鐘即撈起。把 1碗份量的上湯煮滾，放入幼麪，先上碗備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F \( h. X) q- H T* ?0 }
5.39.217.77# k/ o( L: u' A1 Y3 P$ N
2.花蛤放水中，加少許鹽讓其吐沙後，以滾水灼熟後起肉，浸清水 5分鐘徹底清除沙粒，撈起。5.39.217.772 o( @4 D* X$ ?3 C. V% T
$ e( A0 t( z& z9 Q8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以少許油爆葱花和薑茸，加入蟹粉，加入餘下上湯煮開後，下鹽及糖調味，加入花蛤肉，以中火煮起後，加幾粒豌豆仁，即可淋在麪上。
2 B& ^ y3 F( A: I9 P# j4 g) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q1 P7 @: d6 Y, G7 Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 x/ S$ E; G$ ^9 J" N \& M$ b/ u
貼士
% h8 E& Y: l9 s5 \+ v煮上海麪時不要以為用細火會較好，因為水不大滾，反而會令麪起漿變糊仔而不好吃。 % ^5 g: U( [5 M/ @4 @+ |8 z
|
發表於 2010-7-30 06:46 AM
| 
發表於 2010-7-30 12:01 PM
|