葵芳不若中環，無甚麼名店可逛，然而區內食肆林立，間間身懷絕技，隱身於街巷一角小店更連大美人李嘉欣、周慧敏等都慕名而來，為的是一尾尾的惹味黃金蝦和香辣胡椒大蜆湯。
1 s* l5 F7 P$ C6 B( O$ {) ?2 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 y [! E) m+ W# \6 o1 p4 H
每枱必點大蜆湯5.39.217.77) Q& r" J1 @) s/ ~. a
位於葵芳的金潮小廚，由陳氏一家以家庭式經營，小店由舊舖的橫街至去年底搬到小商場內新舖都好，位置並不見得方便就腳，卻吸引不少明星幫襯，周慧敏、李嘉欣、伍詠薇、周汶錡、周麗淇、詹瑞文、吳浩康等等，可謂星光熠熠。周慧敏和伍姑娘更是常客，不時來開飯，例叫黃金蝦和大蜆湯。舊舖時，周麗淇更鍾情地差不多每星期光顧一次以滿足口慾！要數星光菜式，必數兩大招牌菜黃金蝦及胡椒大蜆湯；由於老闆陳生曾從事舊式茶樓生意，與不少供應商及檔主關係好，能取得新鮮靚貨，以新鮮草蝦烹調的黃金蝦，晚市時差不多每桌必叫，嚴選靚鹹蛋取其黃炮製，入口鹹香惹味，佐酒下飯都得。胡椒大蜆湯的大蜆其實是大花甲，隻隻肥美鮮甜，加入以豬骨、老雞、胡椒等熬足八個鐘的上湯，香辛味鮮，寒冬來一碗，暖笠笠，超滿足！難怪高峯時售過百鍋，由於小店長旺，周末例必要訂位。公仔箱論壇! j$ @ z$ c# _* A
/ Y# d% k$ n0 k7 k; _tvb now,tvbnow,bttvb招牌黃金蝦$60
7 V6 W+ e9 U5 C: @4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q8 m8 j, B6 Q6 x( f7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.每日賣足三四十斤鮮蝦，鮮蝦處理後再以鹹蛋黃炒香，外香內軟，口感鮮明。2.鮮蝦每日人手處理，去掉頭、腳及內臟。
) h! F/ i c. x8 p* l) p0 Q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @% o2 i9 S5 W# H
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/ `# U5 a2 z7 D; Q4 I公仔箱論壇胡椒大蜆湯$48
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6 e) s6 I2 I. C" y* C8 Btvb now,tvbnow,bttvb以東南亞白胡椒炮製的大蜆湯，以砂鍋原鍋上桌，單是喝口熬足 8小時的湯頭已夠抵，更何況一客都有十多隻肥美花甲，超抵！
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0 B j+ j& S, k1 P3 [5.39.217.77金潮一口牛$98
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* Z! k3 ~$ a+ t* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金潮用的是安格斯牛，師傅話全是自家起筋切件再醃過夜，食時以大火煎香封汁，再以自製燒汁烹調，肉嫩香濃，下飯最好。
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食客話tvb now,tvbnow,bttvb. O O2 J2 |& z8 B7 b8 V
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梁生梁太每星期都會來一次，炒粉 麪都是即叫即炒，加上食物有鑊氣，好味！# _' b( K, l# s
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+ e( h& e4 o: F7 t) u; c1 }7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歐生每星期均會來，這裏份量足，小炒有鑊氣，唔少食物都好味。3 Q. b9 T9 b, j5 j( C- p
J9 O6 L( ^+ z3 x3 a2 J+ j公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d, U& r& @2 p% d* i1 y
■周慧敏是常客，自己忙都叫助手買外賣。
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■李嘉欣也走來街坊小店食黃金蝦和大蜆湯。
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5 U& H" z% }" i" }3 F B公仔箱論壇■周汶錡麗淇姊妹都是大蜆湯 fans。公仔箱論壇 X! v% e4 j: E# h
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; [' Q9 _' S# P2 }5.39.217.77■舊舖時周麗淇更差不多每星期都光顧一次。tvb now,tvbnow,bttvb+ o1 X! ] {# L6 S# b8 ?# n
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' @) {1 Y4 J0 T9 o2 ~5.39.217.77金潮小廚 (葵芳榮芳路恆景花園商場地下)
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$32魚鰾泡米線泡湯鮮甜
8 {4 q0 l/ t8 [8 T7 q& n新穎以泡飯及泡米線為主打，可知其用作「泡」的湯底極有信心，以金華火腿骨、老雞、豬骨等熬足三四個鐘的濃郁湯底，無論配飯或米線，均能吃出湯的鮮甜，加上泡飯、泡米線均以大碗上，一碗起碼有兩三個飯碗吧，一個女孩子很難吃得完。更重要是用料新鮮，大多是由街市來貨，蠔仔、魚鰾、斑片都吃得出新鮮貨色，當日原想拍攝其招牌之一的至尊牛肉肉碎泡飯，由於採用的安格斯牛來貨不佳，寧願放棄也不要推出，可見對品質相當有堅持。記緊要帶手帕，事關湯底熱辣辣，越吃越過癮，汗更越出越多，免失禮當然要快快手抹汗喇！
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1.魚鰾肉碎泡米線$32 5.39.217.777 T; g1 |3 Y# p) r' t
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少見以新鮮魚鰾作泡米線，上湯鮮香，配半肥瘦肉碎口感甚豐。5.39.217.77: @6 K# K% m* [/ j
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2.蠔仔肉碎泡飯$30 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i( W: i2 m1 }
: e3 }1 H4 z% C7 ^+ t7 ^, f; A新鮮蠔仔粒粒飽滿，肉汁豐腴，加上芹菜冬菜，鮮香味美。
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9 Z; t- p* i4 @3.斑片肉碎泡飯$32 , V* Z. t3 C& X; Y
6 _3 E- G! t9 I. I, |* ^) b魚柳肉質厚實非雪藏貨，吃得出鮮甜，湯頭令魚鮮味更突出。. Y8 N+ v5 x2 \7 ]
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; l5 B/ |" @, v9 f8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新穎茶餐廳 (葵芳盛芳街勝華大廈地下)公仔箱論壇# R% E1 n% X0 N6 B8 t& F( G" \$ q
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$15大塊豬扒碗仔飯由兩個大男孩經營的小廚獅極人氣，大多是學生及OL，皆因夠「抵」！$11起一碗飯，份量足一碗白飯，還要用上日本珍珠米！更有七款汁醬揀，包括最受歡迎的鮮番茄汁、意式肉醬、南瓜忌廉汁、白菌燒汁、忌廉白汁、粟米、洋葱汁及沙嗲牛肉汁。配搭可選中式珍珠米或天使麪，小的不夠就來個大的足兩碗飯份量，都不過$14，難怪日賣過二百個。
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4 a0 _. @/ X( U1.豬扒鮮番茄飯$15
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新鮮豬扒自家醃製，大大塊煎香後肉汁豐，甘笋鮮茄熬的醬汁茄味濃。
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: b7 Q; e7 g/ n% S% B/ I2.蟹柳南瓜忌廉天使麪$11 5.39.217.77/ S( B6 M, _7 M! w% [9 g: _
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蟹柳是現貨，最正是貴價日本南瓜加秘製上湯熬成的醬汁，南瓜味濃。
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3.自家製七色醬汁，全以新鮮材料製作。5.39.217.77' \& O! |2 |+ H I) ?
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小廚獅新派速食專門店 (葵芳葵涌廣場)5.39.217.770 R" I+ {8 ?; o! W( n
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發表於 2010-1-31 05:53 AM
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發表於 2010-1-31 07:29 AM
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