各位好好犒劳犒劳自己吧
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7 V( J/ P: k2 h' X$ S" x% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将五花肉洗干净,放入清水中小煮一下,加入少量姜去惺味,煮到能用筷子容易的插入即可;
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9 S& Z0 O' J% a' f( |% I5 [# ~) F7 h5.39.217.772.将蒜苗切好,蒜苗头部那种白色的,比较壮的部分放在另外一个小碗里面,再将姜片,蒜瓣儿,花椒,放在一起,一会下油锅先煎出香味;" @; J4 V6 t- P2 ?/ Q# g$ k. d: t
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3.把前面轻煮的肉捞出,切好,长的比较漂亮的就是这个样子,嘿嘿公仔箱論壇7 I) I6 F. e: `3 { c
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4.不过大部分肉长这样; D% L Y7 m0 T3 l& F
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5.上面准备完毕,开始下锅啦~~~~,加入适量油,不用太多,一会肉里面还会出油,把上面小碗中的作料放入锅中,跑油锅.......爆出香味...5.39.217.77% v( \4 D2 [8 ]4 C+ C# g
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6.上面一步爆出香味后,马上就把肉倒入其中,小心翻炒....2 {6 p$ B- |# u) j+ J& Z
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7.在锅里熬一会,看出与上面不同之处了吧,更黄一些了哦,香味出来了~~,所以四川有些地方也把回锅肉叫熬锅肉,再加入适量酱油,醋,少许糖.........熬啊熬....5.39.217.77: r, M" K1 Z) U$ ~ C5 H
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8.楼上的同学,豆瓣来啦~~~~加入适量郫县豆瓣酱,这次做菜俺家没有郫县豆瓣酱,就用的另外一种四川香辣酱代替
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$ ]4 _9 R/ C( l( a1 T2 Y( ?# H" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.倒入前面准备好的蒜苗,翻炒.......混合均匀,是不是有点感觉了呀...........
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% c! l# F( x* r& u哈哈哈，做完了，味道没的说阿，大家一起尝尝吧！！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U6 b$ P7 ?- F z
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發表於 2007-4-17 08:05 PM
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