[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
  v: Z. x! e3 f8 \+ u- P6 f5.39.217.77  雞軟骨   400克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^& y% ~7 a" i3 B6 ]
檸檬汁   適量
; }: X* |1 |; [& k油   適量 公仔箱論壇9 p8 \  F1 O& }# d5 V0 n# V
  
& E. Y: J. x, Q) m3 U3 s' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
8 Y0 F" z( t0 w1 Q  X5 v- H公仔箱論壇  醬油    1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' k& }0 R; W7 j9 o+ S, y
雞粉    1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q( H9 S5 w% {* q! S
黑胡椒碎    適量
2 Q# G& P' B/ atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y3 |2 P! J6 l9 Q6 X9 q
做法：
. H* L1 L- g8 m, ~+ F& B7 g  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
' p$ U1 d; [6 T2 W5.39.217.772. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 4 j' q; m& e% B" w6 }( a; u
  
6 K, ^" l3 }* g/ E# Q2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士： 公仔箱論壇& E( e' I( G, x! q! W. q6 c
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 0 n& R2 A# {- X! c! ]6 u
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

# @6 p+ F! T! w5.39.217.77
; s# L4 [/ |  A, s我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
- L4 x" e, h) Q: O( g7 c1 \' Htvb now,tvbnow,bttvb小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
5 A3 r8 M  U8 W2 ~/ ?/ \) r( w邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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' `" q2 c0 c: @) t6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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