[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
8 N. X; a! E& p2 u- Q+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞軟骨   400克 tvb now,tvbnow,bttvb" x- g  k$ x+ W$ D
檸檬汁   適量 5 b' t- Y9 w7 f, I2 v9 Z
油   適量 4 S  H1 B$ y; D# p7 g4 B
  tvb now,tvbnow,bttvb; c( e( x$ v  L% T: e' o- \* R
調味料:公仔箱論壇$ r- g0 n. T! F. _) l7 D
  醬油    1湯匙 5.39.217.77# S2 a  F2 f! B
雞粉    1/4茶匙
& F! N& ^0 O' G+ p: htvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎    適量
8 v+ k$ g' z( V8 |3 R7 l' @) W1 ltvb now,tvbnow,bttvb
$ r* \- g' a- n3 d; P: U做法：
! O0 y. a1 E5 R, X, S/ r- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
; b+ T7 y* v% U  I公仔箱論壇2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb( }% g" T7 L8 D0 M
  
4 O9 X) Y( T* z% S9 I, Z小貼士： " f: ~) }9 ~) ~% v. M
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb4 V4 t$ ?- x/ m
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j9 {* w; _- T

1 z5 [% z; ?" _% v. F5 v! |5.39.217.77我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。: z7 Y% T' |' f6 V% e1 G2 I
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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