來源：大洋網 3 O% W0 J' b" \$ m0 x8 F# D( l
公仔箱論壇3 ~6 y* S* w) k5 C N5 t
 . z) ?4 w2 X; L' \. G+ A
tvb now,tvbnow,bttvb1 g+ Y: Q* `7 f; @; ?' b
土豆營養豐富，熱量極低，所含的維生素C可使皮膚白皙，而膳食纖維因質地柔軟，不會刺激腸胃，尤適合患胃潰瘍或腸炎者食用。土豆做法多樣，有中式和西式之分，每到陽光明媚的午後，鐘MM就會將土豆煮熟壓成泥，用黃油和火腿丁同炒成一道美味的西式下午茶。
* ^" x( Q7 T' H0 N( C/ ^3 m) O8 c0 W公仔箱論壇/ i, b1 q: T/ e, c
今日廚神：鐘敏 身份：大學生 星座：雙子座 身高：170厘米
$ M5 D3 L* S, @- W0 M$ U6 q9 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! z [) ]2 D1 M0 ?, v
攝影/撰文：鄭巧雲
$ @. F, B% N, h B* J公仔箱論壇3 f- Y4 |- G* c
烹制材料(兩人份)
9 m( \9 [: Y, }" C$ `# K
+ Z' `8 N/ n# B+ x
$ X/ W8 K! K3 i' w% G9 _5.39.217.77
0 D) O' e2 L; T/ Y公仔箱論壇, D* w5 S& y. Z9 d* }7 T U* l: G
材料：土豆(2只)、熟火腿(100克)
( e0 f9 h. y; H6 ^" @
6 V" \( r2 C; Y$ ctvb now,tvbnow,bttvb
4 v3 y1 d7 j2 n& }' w公仔箱論壇 調料：黃油(2湯匙)、鹽(1/2湯匙)公仔箱論壇9 {5 c, _7 o3 e4 H2 z! }' h" g( m3 V
1 a! ]! j0 T5 e$ F% R& t, i
( f# c0 S$ B7 ~) ~$ `tvb now,tvbnow,bttvb 1 土豆切成滾刀塊，放入加鹽的沸水中，加蓋中火煮20分鐘至軟爛，撈起過冷河。
9 Q) F' W$ {+ E, W. i5 K/ d3 M( ?公仔箱論壇
& Z; A8 J1 |, ^8 } ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 土豆置入大碗內，灑入1/2湯匙鹽攪拌均勻，用勺子將土豆成泥狀。
" ^+ M" Z8 Y" q6 s7 G7 u! y, |) I; D! n
! ?! W$ x$ B5 g, ?1 w- ^公仔箱論壇 3 火腿切成片，再切成條，最後切成小丁待用。公仔箱論壇. l2 W# } ]( a% g
$ A: \5 o2 D, { 4 燒熱2湯匙黃油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香氣四溢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s; u( h6 b+ a" G, Z* u; L) x% e, X
1 `" {3 _) Z0 p; [
5 倒入土豆泥，與火腿丁一同拌炒均勻，即可上碟。
2 h8 V7 u u( \) A
, c" K( G" w" w: V/ ~公仔箱論壇
9 f# ?1 ]/ Y+ l2 I5.39.217.77 廚神貼士5.39.217.776 E8 A: E3 [8 g, t: a/ a- B" R
# c. j% F8 u) {: \: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、土豆放入加鹽的沸水中後，用中火將土豆煮至軟爛，以用筷子輕易捅穿為熟的標準。
, l2 |( U) b$ m0 R
! u: v! a! U' D公仔箱論壇 2、火腿盡量切成細丁，否則與土豆泥炒制時，一來不容易炒勻，二來會使土豆泥口感不夠細滑。% @/ D, {* R, R: b" ~
+ {0 ?4 {: d3 V6 u& ~# S+ }tvb now,tvbnow,bttvb 3、火腿丁放入黃油中拌炒時，應以小火炒至火腿有香味溢出，才放入土豆泥拌炒均勻，不宜開大火炒，否則土豆泥容易粘底燒糊。tvb now,tvbnow,bttvb, ]; r. @! [; K
5.39.217.77( X) j& e" A# R4 `% X% M
4、土豆壓制成泥後，可以淋上肉汁拌勻即食，也可以澆入鮮奶油攪勻食用，可依個人口味添入不同的醬汁。
4 S9 @. A! b/ x1 ftvb now,tvbnow,bttvb
: i8 k& \# z4 |# k! p5.39.217.77) ?2 M) U4 v5 }& n1 }/ a$ a
MY BLOGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?" W L. q) r+ ~ p
& H6 L) g, c4 \$ }$ d
美食：泰式明爐魚的菜譜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u* N, {3 v. f, E N! X
( F/ N. u- e7 q& K6 H( }秘籍：羊肉去羶味小技巧(圖)
. Q1 ]; M8 B" `* h5.39.217.775.39.217.77; c; J6 d: o( a1 m1 W0 h
美食推薦：墨西哥烤雞腿(圖)
3 h& m# ]( G R公仔箱論壇5.39.217.773 A9 i/ k; y4 n' w0 D
|
發表於 2008-4-25 02:56 PM
| 
