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% B5 l$ `1 v2 y1 E" V. B* w5.39.217.77【材料】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d# O) A b+ g w1 Z8 v
石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）tvb now,tvbnow,bttvb' R' K" `5 |% C' {, o" o/ C
咸蛋黄 6个
. G, q" ~- Z: B2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱末 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S0 N; ]! Z K' c9 n, E
脆浆粉 少许
! s! N/ t3 g: x3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白、盐皆少许
' J7 w) B) J8 y0 h9 ~5 d& M! I【做法】：
! R+ N+ l$ \" r* M5.39.217.771.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。公仔箱論壇5 o Q9 j; X/ f. V! W5 L/ S
2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。
. i8 H, F+ x5 J% F K) F3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。
6 p- M) [' K, |+ k8 x; d, P4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。
( k6 l6 w5 o- A' ?3 \& i2 R! L7 R【其他】：
) _$ g U+ y2 j1 |8 P# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。
( o5 C& b. |5 m; q B: M# Y2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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