材料
: }# p8 @* m H8 }# r F* ?羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量2 G6 J; u) R* F r( v# G! z5 \7 n
; l0 f$ U: O0 ztvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u- e5 b4 N; r& ]
生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% l5 V; A) p) `" M0 e
3 y1 p. Z, ]! f8 Y7 |# c: D# N
tvb now,tvbnow,bttvb6 d B/ ?" l, m
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y% t( V z. L0 w
1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
+ @; _% y/ y; K" T& @tvb now,tvbnow,bttvb! }* k2 F- W; i# x- ^
2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。
* @! {5 E! H; s( G0 X1 J7 ? [+ X: @2 S$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?" f$ G0 Q8 q* \# J' [
3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& f$ Q; s( ~ H- h+ K% d( c
) q) K% o* |0 L7 b3 V6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
! T" |8 c& _& e; w
$ [% M1 B A. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。5.39.217.77$ q5 g/ |6 G+ P: H' x" U! y( x+ R% u9 H
|
發表於 2010-11-11 05:39 AM
| 
發表於 2010-11-12 11:39 AM
| 