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0 P, W V3 T6 `+ H( E7 V6 \5.39.217.77材 料
+ k0 P- ?6 y3 ]& |罐 頭 半 邊 桃 2 件 、 細 洋 1/2 個 （ 切 件 ） 、 腩 排 6 至 8 條 、 鹽 少 許 、 生 粉 水 適 量3 }7 r6 S- ]! R7 g3 A5 j
2 C2 W# H9 A$ t$ m l- ?! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 油 / 水 各 適 量5 l1 a# u! U( P
/ l) }+ N5 c; U8 G( m$ X公仔箱論壇醬 汁 ： 茄 汁 / 清 水 各 2 湯 匙 、 白 醋 / 砂 糖 各 4 湯 匙 、 A1 汁 1 湯 匙5.39.217.77% @. X e& |, Z+ a5 k
; a) V8 m! O4 v' I) O+ i6 x2 G做 法
: k2 Y8 X- c+ _1. 排 骨 切 細 件 ， 醃 料 撈 勻 後 加 入 肉 醃 半 小 時 ， 放 雪 櫃 備 用 。 蜜 桃 切 件 備 用 。公仔箱論壇$ o) \; x5 m3 N; F3 c0 }
: A, d' f) D- Z- z8 e/ n7 \& Q2. 燒 熱 鑊 ， 加 入 半 杯 油 轉 中 火 ， 放 入 排 骨 ， 見 排 骨 炸 起 泡 後 轉 細 火 ， 蓋 以 半 煎 炸 方 式 煮 至 九 成 熟 。# K9 a1 R8 G/ `& h' A
& p W" g1 J5 N2 V5.39.217.773. 燒 熱 鑊 ， 加 少 許 油 爆 香 洋 ， 然 後 加 入 醬 汁 料 煮 滾 ， 熬 煮 片 刻 加 鹽 吊 味 。 見 糖 及 鹽 溶 掉 ， 可 放 入 排 骨 ， 讓 排 骨 吸 收 醬 汁 ， 略 見 汁 收 後 ， 加 入 蜜 桃 件 ， 然 後 埋 生 粉 水 芡 ， 炒 勻 即 成 。5.39.217.77: V: s0 E X8 D* x6 e( @; A# u" R
- q2 D( T+ O. S3 [5.39.217.77貼 士
3 } h0 `6 E- C4 \" xtvb now,tvbnow,bttvbA1 汁 是 牛 扒 醬 汁 ， 用 多 種 醬 料 調 成8 o( r3 V( }7 o- t$ b8 O
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發表於 2008-6-6 05:15 PM
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