菜名: 蔥油雞# ~* `* |0 {8 n/ C+ n8 i0 D
; b9 O. x( w/ F4 F% y# Z; etvb now,tvbnow,bttvb菜式分類: 主菜tvb now,tvbnow,bttvb I0 m4 O" C( l/ f6 d
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製法分類: 蒸
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中/外: 中國菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @0 W: u7 o" j
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5 c9 E3 C4 i, l4 X2 s# w$ u! n N公仔箱論壇材料: 雞肉9 ]) n; P% ` d" X: L9 `: z, h
9 d c1 H" T1 @1 S% X8 T, Y( j b醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油5.39.217.77# g) I" ]* D3 u
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火tvb now,tvbnow,bttvb, T, i2 a' @; B
蒸熟
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6 c: _7 f" k& \5 H0 J公仔箱論壇2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.公仔箱論壇5 ~! |# D/ W- \* T4 D' ^2 L. H5 E
: X: i& P% g3 Ntvb now,tvbnow,bttvb3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋# X/ l q2 T% ]9 C9 o; o% \
在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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