菜名: 蔥油雞
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0 y7 P6 z/ C& P& I" A r6 i公仔箱論壇菜式分類: 主菜公仔箱論壇! N# N5 H5 G& {/ w+ D
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製法分類: 蒸tvb now,tvbnow,bttvb6 _+ ]- v: k* s+ }
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中/外: 中國菜
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省份/國家:
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9 h- |7 A6 P1 y7 F* Q5.39.217.77材料: 雞肉
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9 [2 v- [. b. J) P6 q: Y醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
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獻汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^! P9 u- {6 i& M7 T* y/ K0 u
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火5.39.217.77/ }! `. E8 S1 _8 h
蒸熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S3 d- z% R; v6 K3 t
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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: B! z4 F E# y J3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋5.39.217.77: k6 O3 y5 z8 p* @. i
在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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