[烹飪技巧] 柚大蝦沙律

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材料：
2 d& n/ {2 ~0 \0 ~5 Y4 S4 a" y5.39.217.77西柚2個
3 Z$ a- P+ A: t6 K! stvb now,tvbnow,bttvb蘋果2個tvb now,tvbnow,bttvb8 I* f4 g( d- |# N2 Z% L3 ?& G
粟米1罐  z" U' H) M) _( m3 q
溫室青瓜2條
+ M$ F9 [+ S8 q/ f' ?* R5.39.217.77鮮蝦半斤
0 T% b/ y0 g5 ^) R公仔箱論壇
* h' V6 k- b$ f2 D% q5.39.217.77日式沙律汁：5.39.217.771 f' B! |0 \9 T" [: m9 d. E
鎮江醋3茶匙
, |% |0 N% u( a% n( |tvb now,tvbnow,bttvb蠔油11/2茶匙公仔箱論壇! X: x4 t7 a! u$ K6 L( [
水4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I$ C/ L7 u8 b
麻油少許
0 l/ ^! w6 G! X" c$ b# c9 U4 W5.39.217.77豉油少許 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z4 I. z8 u7 J/ n

0 Z0 F3 ?; R# _; V, L做法：
0 ?# K3 a9 u  o1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；2 Y0 b5 x* g- w1 B. W2 n1 M% s' I6 }
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；
6 b9 W6 m, G# R" {& f6 U公仔箱論壇3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e% q6 c: i% t- T5 U  U
    先用生菜墊底，混合好後，鋪面；7 o8 o7 j( [- d8 d8 ^
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。

minixd

very good!thanks!

cocoycyip

to be much obliged..for sharing