[烹飪技巧] 柚大蝦沙律

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \( ?# H; `0 e4 M0 y7 L. _
西柚2個
, D  ?/ z5 T# d4 G+ q% b8 C蘋果2個
, M5 Q. N( }4 s6 m6 }0 z. p$ }粟米1罐公仔箱論壇# D1 d. p- `) i! N" S
溫室青瓜2條tvb now,tvbnow,bttvb8 r- D: C. g6 Q
鮮蝦半斤
/ V1 p" l0 I7 R" t3 a5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ L% U1 w+ ^( C0 C( e" T$ V
日式沙律汁：% `+ j4 d) l* }1 z6 V
鎮江醋3茶匙
: o7 m6 M. b: H3 [! f( E' g5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油11/2茶匙  j. \$ K: r& ~9 \
水4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" u- P# E; ~" E/ X/ i4 a8 X- s
麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb7 I! `: a& {: \3 X
豉油少許 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O" [& ~* W0 V8 @6 `

- r1 e: q, I% O$ ?" v4 j做法：9 d; w9 d0 [/ o0 S" q! t9 y3 k
1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；公仔箱論壇) b8 i# N6 M4 H4 H  E( Z
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；
3 U" M  ~4 D# T) g$ }5.39.217.773. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。
* }+ r5 K1 x1 y7 Y* a+ utvb now,tvbnow,bttvb    先用生菜墊底，混合好後，鋪面；5.39.217.77$ B, U1 K1 F+ L) j7 E4 z
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。

minixd

very good!thanks!

cocoycyip

to be much obliged..for sharing