材料:tvb now,tvbnow,bttvb% S* O7 Q. j3 ^. O# }6 G/ O
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)3 v7 X- U! Z1 B
醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x) j* a$ |! C& G7 j$ t
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許5.39.217.77) c ?" r# p* q! }% L) Q6 z: F! F
甜酸汁:
6 O/ O* Y7 G% S/ ` v+ o( O5.39.217.77白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
% s" d1 [+ I1 _! U5.39.217.77做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S- O' F3 T* m
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。( [. }; `2 e9 R* J1 Z5 i ~
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。0 _$ S0 J9 b! G
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
$ j: u- R. d8 ?5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
" L+ R# r, v4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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