材料:
$ \7 F. L# Z6 X* |8 e8 ^5.39.217.77青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W5 m1 e1 s6 _, P
醃料:
6 l8 @" d i' c) U$ N5.39.217.77叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
& D) _; D# \) R6 _甜酸汁:
2 c7 D$ B) g0 _% Ktvb now,tvbnow,bttvb白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙! d. I- y& \" {0 T3 b6 A
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。5.39.217.772 q1 N6 t8 s& \+ K7 ~
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
4 l$ g' A3 D3 A% ?6 Q公仔箱論壇3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~8 i7 @6 v: [) S( [) u
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
% Y9 g7 _, Q: h, x+ [公仔箱論壇5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。公仔箱論壇# s% y" j. Q# d0 l" h1 p1 g
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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