[烹飪技巧] 豬頸肉青木瓜沙律

tonyyyf

材料:
  l# @5 E" k+ |: s  v1 d+ D3 `青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
  e5 R4 s; m- f* X  o) X. O' otvb now,tvbnow,bttvb醃料:
. [3 w6 X) }5 R) F( `' l2 \8 N2 Z+ W叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
: c3 E+ a; s/ j2 ?6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜酸汁:5.39.217.772 F$ K! q4 I; v! Z% h6 ?
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 P( [  k3 ]7 S1 u
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。公仔箱論壇% A& r- U; q# L7 L# t/ \; U. \6 F
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
: Y! _6 K! f1 n9 c$ n+ ?/ V公仔箱論壇3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。5.39.217.77+ U% d: z5 l) F, j/ n" Z, z* R% p; \
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
5 m1 |7 O% |- L  w' Htvb now,tvbnow,bttvb5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。5.39.217.77, M- `1 D6 b) ~/ x+ a& E
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。

minixd

I will try to cook it!thanks!

cocoycyip

thank so much for sharing