材料:- \" x4 e$ ~' B- _+ v8 C
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
" ]' a: S3 i/ a! J% [醃料:tvb now,tvbnow,bttvb) N( c/ x/ b3 b1 U' Z, V$ s7 G
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許8 T5 W8 l8 S& j6 O4 q" J9 i
甜酸汁:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u! B/ X: Z) V! K7 r: W1 D2 D- {
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙% n) Z$ ~6 [( U0 P
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i5 n* v: u& D# f
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。公仔箱論壇+ h2 p1 {, }# i
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。5.39.217.77( p# K/ u( R* ~/ H( G2 {7 K
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
$ {' o' I' Y- W. y% \ [2 Y) ctvb now,tvbnow,bttvb5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。5.39.217.77: p+ d) ]; S" F; a: w' Z( u
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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