[烹飪技巧] 豬頸肉青木瓜沙律

tonyyyf

材料:
) l# H& q9 r4 `  P8 ~青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
% H; D8 M  {* U  \tvb now,tvbnow,bttvb醃料:
# M) W1 l. d% _5 S# h5.39.217.77叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
: Q( u* Z* t! o. H  x3 i公仔箱論壇甜酸汁:5.39.217.77& Q* F7 E6 i9 n
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙公仔箱論壇* g( z2 |6 g; i4 H% y0 [
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。% F2 |2 Q8 K8 }: t* K( d5 m+ q- |5 t
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
) U. u5 x( R$ T7 p/ M4 h( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。公仔箱論壇; R# C, a: _6 c1 J8 K$ l
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
8 J( R, R. e# i0 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
/ M& r" s8 c2 o+ q6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。

minixd

I will try to cook it!thanks!

cocoycyip

thank so much for sharing