金菇炒肥牛

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材料：金菇-200克去根部6 b+ C# B4 M5 O$ Y' X. S
         肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
, y! z# x; y. R公仔箱論壇         草菇-200克開邊tvb now,tvbnow,bttvb* u( U5 k5 D0 \6 r6 Y5 y4 y- {
         韮黃-30克切段
6 a# j( A5 {3 @" g8 V1 u+ |2 K! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         蒜茸-10克
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8 b0 A" N. f& w% N. F* l2 r) t- j調味料：沙茶醬2小匙
  [9 f* s; Q/ [& M1 V* x; @' J5 R3 R公仔箱論壇            生粉1大匙
' {) W* e7 \8 V6 C6 r' f公仔箱論壇            生抽1大匙9 m7 `, |: u! K* j1 @
            油1大匙5.39.217.777 N2 Y' f' V6 R7 e4 T7 z
            水1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# g. U0 o$ g* K% o# y
            蠔油1小匙公仔箱論壇5 L5 w  z+ [- R3 J  k3 k
            麻油2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' r6 d) Q8 H' X5 K8 A; }' V
            糖1小匙5.39.217.77( @( N% u1 U8 `1 B: @- u
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芡汁：沙茶醬1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) I, ]+ B3 j, }
         生粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S/ l+ P  I  \8 \  c$ ]
         生抽1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 I$ r! t) f8 |
         水5大匙
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做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
1 T3 h. y8 r7 u5.39.217.77         2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。
2 R8 z! e# Q$ Y/ L         3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
' Z; Q: F+ g& m0 b) ~# k' V+ R5.39.217.77         4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
, J) H1 h" A5 s# f+ k5 a         5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。

wingyan_23

thank you very much for sharing
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minixd

very good!thanks!