材料：金菇-200克去根部公仔箱論壇1 E) z& s# c Z' X
肥牛-250克（火窩用的，已切片的）tvb now,tvbnow,bttvb( E& Y1 Z2 q. R3 [# u4 h0 U8 z* _
草菇-200克開邊9 E9 Z) i% O0 Y
韮黃-30克切段
* N* E7 q9 a. M+ R. e* U 蒜茸-10克
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調味料：沙茶醬2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P* Y) A$ z( E" `
生粉1大匙
3 I3 `2 f i1 j3 k3 c% E) F5.39.217.77 生抽1大匙
4 Z4 c) ?3 b# G- W; G* i 油1大匙公仔箱論壇" `! x! ~ z+ p+ _: [2 q6 P
水1大匙
9 Z: H, q; |- J. T$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蠔油1小匙0 f4 T' L& J0 \, K5 w
麻油2小匙% q- Q o3 n. G J+ [& q- A
糖1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I; Y- o! S; J9 t! M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g& Y& `6 L$ C+ E h3 _
芡汁：沙茶醬1大匙0 j p7 j$ ?* F) S' T9 r! c, r
生粉1小匙
8 }5 j$ a" o" I( Xtvb now,tvbnow,bttvb 生抽1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O! t2 |) V; ]" I. d$ \
水5大匙$ d/ o6 D& q! @& s# F
Z \, g, Q0 ~' Q4 |5.39.217.77做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^$ `( ?7 \) {2 }0 p6 R' K
2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。
! O( z: X. [/ c- z% M" b 3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
8 z% ^ |7 P- _- B2 ] 4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
h4 U, s ~5 ^$ k5.39.217.77 5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
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