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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘
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) _! ^8 S, [' x" }3 g5 | 制作時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb* u4 w$ J+ Y! S
; u" W3 S' ?4 A; I 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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. _; ^( L1 X% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。5.39.217.77+ D& |+ K2 k" a# L1 s* l
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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做法：
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
& d/ M6 S% j% [$ d% F5.39.217.77
" r1 _. i/ P$ o Otvb now,tvbnow,bttvb 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。5.39.217.77. w8 |) B! s1 p! x s0 r g: S x
$ ], U+ Q: `6 z+ T9 R2 F% O 烹飪心得：
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) E, }8 H6 J# a) ?0 ? 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @; a" u! @* J* R5 H: K
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。: s5 O- t7 H- U! A5 X4 X
/ q( u* O! v3 B/ t9 g1 B, H+ _9 z 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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