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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘
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: l. l& r+ { I L) E5 ~! _公仔箱論壇 制作時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb. D* k7 L6 |8 G+ r# r
8 l7 o' ^$ b f6 ^1 Z+ E$ b, _公仔箱論壇 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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7 l2 |3 t" L! Y( a6 Z& j, r 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z; K+ u/ u" f, s }
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。7 i' s' O1 U+ i x" l
) Y5 ^3 b2 u+ }' d7 \% w. z+ ` 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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烹飪心得：公仔箱論壇1 F5 f+ G: W5 S# U. `3 c) ~0 |
2 ?) d1 j# A$ A5 H, e5.39.217.77 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。5.39.217.771 K% r' k2 c: j1 s
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。- ^" _- V% P: E) |* t
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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