【材料】公仔箱論壇! a' n3 g5 `% |, W1 D+ a
牛乳10片
+ p8 r0 M# p! G% K$ ^6 u0 b花蟹1隻(拆肉)
3 l5 _! p+ X: U- T# @0 U8 {瑤柱2粒(浸透蒸軟)
+ t7 B8 F. [9 c6 i* W2 f- j/ N公仔箱論壇銀芽40 b( s% A) S6 x' H3 D
韭黃半
; c y( f$ N8 y公仔箱論壇金華火腿絲1湯匙
2 m4 r8 @3 w! z+ ]0 t. |5.39.217.77大雞蛋5隻$ R4 i- ?4 ?! j# f
生油3湯匙
1 H, Q! z8 g" G& O: _tvb now,tvbnow,bttvb【蟹肉調味料】 ?, T2 M) @1 u
胡椒粉1/4茶匙
2 P) a) p9 N2 Q# a! `% Z2 \/ Y5.39.217.77麻油半茶匙
6 E8 ?# @! L7 p+ E7 ^/ ?公仔箱論壇干邑拔蘭地2茶匙/ W( y, w9 Q+ Z0 Q; J' l% F
2 [% l3 i0 ~8 w1 F* Etvb now,tvbnow,bttvb【做法】
1 z- Y y, N& T( U; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.)玻璃大碗內加冰開水約八分滿，加入牛乳，用手輕將牛乳在水內撥動後，整碗放入冰箱內，放約2小時。5.39.217.77& |+ c9 b% w0 r; x
2.)用前瀝乾水份，放回碗內，沖下2杯滾水，牛乳變軟，用筷箸攪拌數下，入筲箕內瀝水，分成小塊。
* B0 E& N' e( W) L7 t% atvb now,tvbnow,bttvb3.)花蟹蒸熟拆肉，擠去多餘蟹汁，加入調味料拌勻。
' G, M* {( a, `& y" }4.)大碗內打散雞蛋，先加入油2茶匙打勻，再加牛乳片拌勻留用。
0 s3 I! V5 W* X) |: s公仔箱論壇5.)瑤柱撕幼絲，韭黃及銀芽分別以少許油炒軟，瀝去水分，待用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^) B- m# S- d1 w t8 s! u8 \
6.)落鑊前潷出蟹肉多餘汁液，加入蛋液及一半火腿絲同打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l; `" x+ h1 P9 F9 a
7.)燒紅易潔鑊落1湯匙油，先炒瑤柱，加入牛乳蛋混合液，以木杓將蛋液流向鑊之一邊，使未熟的蛋液流向之四周，繼下餘油，不停撥動至蛋液九成熟，將銀芽、韭黃回鑊，快手鏟勻，撒下餘一半火腿作裝飾，趁熱供食。 |
發表於 2007-12-22 12:02 AM
| 
thanks
