菊花於中國中部、東部及西南地區廣泛栽培，品種以產地命名，如產於河南稱為懷菊花，安徽稱滁菊花或亳菊花，浙江稱杭菊花，四川稱川菊花，各地菊花稍有分別，其中以安徽黃山貢菊、桐鄉的杭白菊等最為著名。
! E. n+ l! Y) W8 Y/ m6 R5.39.217.77安徽黃山貢菊之所以馳名，傳說是清光緒年間，北京紫禁城流傳紅眼病，皇上下旨遍訪名醫良藥，其後黃山知府獻上黃山菊花乾，京人泡服後眼疾即愈。於是徽菊名氣大振，被尊稱「貢菊」，亦成為了重要的中藥材。而杭白菊中最上品的一種名為胎菊，即是在菊花花朵未完全張開時摘收下來，此時的嫩芽最為香甜，稀少珍貴。5.39.217.77. n3 u. k; |+ P2 Y% D- h
至於我們常見的菊花茶，並非由新鮮的菊花沖泡，而是由曬黑的菊花乾製成。農民於秋季菊花綻放的季節，採集剛開的花朵，並烘乾或蒸、曬乾使用，亦可以用鮮品。選擇於晴天露水乾後或午後分批採收，這時採的花水份少，易乾燥，色澤好，品質好。採集後可在通風處陰乾或曬乾，乾燥後的菊花可保持整年以上，留待日常沖泡飲用或入饌。
& g: ]" C) ?/ O3 t1 X& Y7 U( l4 Q公仔箱論壇據中醫學說，常飲菊花茶，可以春暖去濕、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。tvb now,tvbnow,bttvb9 k2 E! o% s. V! z3 n- q
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發表於 2017-10-11 01:30 PM
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