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材料: 公仔箱論壇3 N E, U0 @0 v) }$ e3 y7 U
五花腩1斤(汆水，切件)、鳳眼果1斤、紅辣椒1隻、蒜頭2粒、薑片5片、洋蔥1個、八角1粒、蔥花適量% `1 a8 @. K% r- V
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. b% }, t3 b: n6 a調味: 8 t6 r8 B! {% Y2 A4 Z+ i% ^9 \
鹽半茶匙、糖半茶匙、老抽2湯匙、生抽2湯匙、蠔油2湯匙、紹興酒1湯匙、滾水500毫升、油2湯匙
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! V. [! q) s l2 Y8 m. _; W( ^2 z公仔箱論壇做法:
! I" e5 W q( i( n' q公仔箱論壇1.下2湯匙油，爆香紅辣椒、蒜頭、薑片、八角。
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7 O) S& Z: F9 N: I5.39.217.772.放入五花腩、洋蔥輕炒，加入紹興酒。
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* O* S* r' F3 v+ ]+ r, Q3.加入鳳眼果，再加入老抽、生抽、蠔油及滾水，拌勻後蓋上蓋以中火燜20分鐘。
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4.加入鹽、糖及少量蠔油，拌勻後加上蔥花作裝飾。5.39.217.77; ?; i5 b2 P6 u( b1 b
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發表於 2015-11-29 05:31 AM
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