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薑.....2片5.39.217.77) [9 o7 m0 Z# s; R2 ?; i' {: U
片糖.....1片
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鹽.....半茶匙公仔箱論壇4 N4 O& l& K7 l; E( {0 k) S
蒜蓉.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ S! ^. P: T+ @8 y7 z/ `6 L! z
白酒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& J" }# S1 E+ I% r; D1 h8 d
魚露.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ [2 j9 ?# A) Y" Y6 b' B* l
蔥段.....1條[切粒]
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1. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去+ F* a* j2 [ f; A; \, n2 \: q
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2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉5.39.217.77' N' O1 h, T0 ^
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發表於 2015-11-28 04:53 AM
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