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材料公仔箱論壇, i4 U6 a& E. C! Q$ {# |- f- g$ E
鹽.....適量
' g. h( p1 @6 z4 _* K9 @紅酒.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb3 a7 j' D: P, ~
冰糖.....10克
9 y# \& j" h! V) Atvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉.....4片
/ V7 W4 M3 W# X3 P+ s9 M) S蒜蓉.....2茶匙' t5 g9 ?9 q* m, P' u7 u6 V$ D
黑椒碎.....適量" q0 T; F) F4 C% f0 m6 d( N1 N
清水.....1000毫升" }- l6 f; k: R5 w$ Q/ v* k3 |7 E
金寶羅宋湯.....1罐
6 A) P/ S& {' X' l; F' L. P公仔箱論壇甘筍(切塊).....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q5 _3 N2 u5 d2 Z' ]
番茄(切塊).....5個
( C) W2 o& p" o0 t& a% @5.39.217.77薯仔(切塊).....4個5.39.217.77* a' Z. D1 j# }1 S! H+ _
洋蔥(切塊).....1個8 Q! h1 H1 C5 I/ y' o$ |
指天椒(切圈).....1隻
$ C; h* r6 Z: ?. u& M紐西蘭羊腩(切粒).....1磅
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做法
1 D; C, S( p! Y4 } J1 f6 U; o) d1. 先將羊腩洗淨，瀝乾水份後加入醃料(鹽2茶匙及黑椒碎少許)醃約30分鐘。5.39.217.77: w3 S# T! C7 i; |$ d
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2. 中火燒熱加入羊腩煎至金黃色及迫出油份(倒去多餘油份)，放入洋蔥、蒜蓉、指天椒、甘筍、薯仔略炒至金黃，再加入番茄及檸檬葉略炒。 e# L L+ v: ~
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3. 加入紅酒、金寶羅宋湯略炒後再下清水及冰糖，以中小火燜約45分鐘至羊腩腍身收汁，下少許鹽調味即可。
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發表於 2015-11-29 05:30 AM
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