[中式食譜] 起酥焗皮蛋

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7 W* O& N/ w+ f1 g# L# Q$ S0 H公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb4 S/ O) v, Z- o9 K2 |6 J9 o3 t& |
皮蛋.....1個
% o6 y6 a* F5 x0 o! r- a9 M5.39.217.77蛋黃.....1個
( o  r6 p9 x0 K9 _/ c& s起酥皮.....2張
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l* Y; S  Z2 a# W; B
調味料tvb now,tvbnow,bttvb: C" X% u  l1 U+ j
鹽.....少許
# x; D! o$ K$ P) a& k$ Ktvb now,tvbnow,bttvb細糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T* }" p9 W: p. C; U3 J! I
黑白胡椒粉.....少許5.39.217.777 r' T) u  W& y* x- X9 `( `

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作法
8 R5 c/ v9 Z9 X; b1. 起酥皮1張切成4條，皮蛋1粒切成4片，撒上調味料備用。
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8 C% {( z7 [0 S3 a2. 將切開的皮蛋置於中間，用2張起酥皮包捲成圓筒狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y' H8 m+ ~* x" v: t4 ~0 z1 N( J

8 l/ h9 K# g/ N& z* O3. 起酥皮接縫處用蛋黃沾黏，避免烤時散開。放入烤箱中用170～180℃，烘烤6～8分鐘成金黃色即可。
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